Những món ăn tạo hình cá chép cho ngày 23 tháng Chạp

(SGTT) - Thay vì cúng cá chép thật, một số người dân chọn các món ăn có tạo hình cá chép để cúng trong ngày 23 tháng Chạp. Theo đó, thị trường ghi nhận có những món tạo hình loài cá này như bánh bao, rau câu, xôi...

Xôi cá chép

Khác với món xôi thông thường, xôi cá chép có tạo hình bắt mắt, thu hút sự quan tâm của thực khách mua cúng cho ngày 23 tháng Chạp. Để tạo ra màu sắc sinh động cho xôi, người bán sử dụng màu tự nhiên từ rau củ như củ dền, gấc, bí đỏ, hoa đậu biếc... Một số nơi bán còn kèm thêm một vài viên xôi có tạo hình đồng tiền may mắn. Giá bán tham khảo: 100.000 đồng/phần xôi (500g).

Rau câu cá chép

Vẫn là rau câu giòn sần sật nhưng phần thực phẩm làm món ăn được đổ vào khuôn tạo hình cá chép sinh động. Phần màu sắc cho rau câu được ứng dụng từ trái cây như chanh dây, bí đỏ, thanh long, hoa đậu biếc. Trung bình mỗi con cá chép rau câu có trọng lượng 400 - 800g. Một số nơi bán còn thêm phô mai vào nhân cá để có thêm vị béo bùi. Giá bán tham khảo 80.000 - 150.000 đồng/phần.

Bánh bao cá chép

Để bổ sung thêm sự đa dạng cho người dùng mua cúng cho ngày 23 tháng Chạp, một số tiệm bánh bao có tạo hình cá chép cho vỏ bánh. Vẫn là bột mì, men, sữa tươi, đường, muối... nhưng được nhào và ủ bột khéo léo trong khuôn để tạo hình bánh. Đặc biệt, loại bánh này có thể để tủ lạnh bảo quản một thời gian, khi nào thưởng thức chỉ cần hấp lại cho nóng. Giá tham khảo: 100.000 đồng/phần/2-3 bánh.

Bánh kem cá chép

Không nằm ngoài "cuộc chơi", một số tiệm bánh cũng cho ra mắt những ổ bánh kem có tạo hình cá chép đẹp mắt. Ngoài kiểu bánh kem truyền thống với ổ bánh tròn, cá chép bơi xung quanh thì một số nơi còn tạo hình nguyên con cá chép với nhân bánh bên trong béo bùi từ sữa tươi, bánh bông lan. Giá tham khảo: 250.000 - 500.000 đồng/bánh.

Ngoài những món kể trên, thị trường thực phẩm cũng ghi nhận một số món có thêm tạo hình cá chép như bánh tổ, chè trôi nước, bánh bột lọc, bánh da lợn... Để mua các món kể trên, mọi người có thể gõ từ khóa cần tìm trên Facebook sẽ xuất hiện trang cá nhân của tiệm bánh hoặc người bán những món này.