Thứ sáu, Tháng mười một 8, 2024

Mùa dịch, tăng cường đề kháng với lê chưng tổ yến quế hoa

(SGTT) - Trong thời điểm dịch Covid-19 đang có nhiều diễn biến phức tạp, mọi người có thể tăng cường sức đề kháng của mình với món nước giải khát từ tổ yến.

Theo đó, bạn Hạnh Nhi, thành viên group Ăn ngon nấu khéo đã ứng dụng một số nguyên liệu thực phẩm tốt cho sức khỏe như tổ yến, quả lê, quế hoa để tạo nên món lê chưng tổ yến quế hoa.

Để làm món nước này thành công, mọi người cần nhớ một số lưu ý sau: ưu tiên chọn lê Hàn Quốc bởi nó có vị ngọt thanh và mọng nước hơn. Với những ai bận rộn, có thể chọn tổ yến tươi chia sẵn phần để chế biến cũng như kiểm tra được có phải là yến thật hay không trong quá trình nấu.

Giờ thì xin mời bạn đọc Sài Gòn Tiếp Thị cùng trổ tài đầu bếp làm món nước giải khát không những thanh mát mà còn tốt cho sức khỏe này.

Lê chưng tổ yến quế hoa

Nguyên liệu

  • 150g quả lê (ưu tiên chọn lê Hàn Quốc)
  • 5g quế hoa
  • 20g yến tươi
  • 15g đường phèn

Cách làm

Bước 1: Cho 2 muỗng cà phê hoa quế vào ly thủy tinh, rót vào đó 150ml nước nóng. Khuấy đều và để yên 15 phút. Lê Hàn cắt thành từng múi cau, gọt bỏ vỏ và cắt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó cho vào thố chưng có nắp.

Bước 2: Tiếp theo cho yến tươi vào, thêm khoảng 150ml nước hoa quế hoặc tới khi nước xâm xắp mặt yến (không nên cho quá nhiều). Đậy nắp thố, cho vào nồi có lót khăn, chế nước đến giữa nồi và đem hấp với lửa nhỏ trong 20 phút cho yến nở.

Bước 3: Khi yến nở vừa ý thì cho thêm vào thố 15g đường phèn loại nhỏ, đậy nắp lại và hấp thêm năm phút cho đường tan hết (không nên cho đường phèn từ đầu bởi nó làm hạn chế độ nở của tổ yến).

Hạnh Nhi 

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Ghé chợ Long Thạnh Mỹ nhớ thử vị mì Quảng Thanh...

0
(SGTT) - Ngoài sự tấp nập giao thương hàng hóa, chợ Long Thạnh Mỹ, TP Thủ Đức còn nổi bật bởi nhiều quán ăn...

Đón mùa Thu Hà Nội tại những quán cà phê hoài...

0
(SGTT) - Mùa Thu là thời điểm lý tưởng để du khách khám phá những quán cà phê hoài cổ, nơi không chỉ phục...

TPHCM: Doanh số bán xe máy điện tăng vào cuối năm

0
(SGTT) - Thời gian gần đây, thị trường xe máy điện tại TPHCM ghi nhận sự tăng trưởng rõ rệt về doanh số bán...

Tìm chút hương vị Việt tại Mặn Mòi ‘Michelin Bib Gourmand’

0
(SGTT) - Tọa lạc tại TP Thủ Đức, nhà hàng Mặn Mòi như một khu vườn thu nhỏ với cây xanh phủ bóng mát....

Những thách thức mới trong quản lý thương mại điện tử...

0
(SGTT) - Sự trỗi dậy của các nền tảng thương mại điện tử (TMĐT) xuyên biên giới như Shein và Temu đang đặt ra...

Muôn kiểu món nước tại quán ăn núp chợ ‘chồm hổm’...

0
(SGTT) - Chợ 'chồm hổm' Tân Phú, TP Thủ Đức là khu chợ dân sinh buôn bán nhiều mặt hàng thiết yếu trong cuộc...

Kết nối