(SGTT) – Thời gian gần đây, cộng đồng ẩm thực tò mò về món ăn kết hợp giữa thịt bò và thịt hàu mới lạ. Cùng Bữa sáng Sài Gòn khám phá món ăn này tại một quán nằm trên đường Cách Mạng Tháng Tám, quận 3.
- Bữa sáng Sài Gòn: Thưởng thức bánh đa cua chuẩn vị Hải Phòng tại quận 10
- Bữa sáng Sài Gòn: Bánh mì chả cá vỉa hè mở bán bốn tiếng/ngày hết 500 ổ
- Bữa sáng Sài Gòn: Bún mọc Cầu Bà Tàng, viên nào viên nấy ăn đã miệng
Chủ quán chia sẻ, quán mở bán được vài năm và chuyên về các món ăn từ bò. Ban đầu quán chỉ bán bò né và beefsteak, hai món ăn từ bò phổ biến. Sau này, khi thấy xu hướng kết hợp hàu và thịt bò nên quán bán thêm món mới là bò sốt hàu phô mai.
Theo đó, một phần bò sốt hàu phô mai gồm có thịt bò (thăn, đùi), 2 trứng gà, hàu, phô mai sợi, pate, nem, chả, thịt xông khói, xúc xích và nấm. Dưới sức nóng của ngọn lửa bao quanh chảo gang, các nguyên liệu dần chín và được bao bọc bởi phô mai sợi tan chảy. Nếu chọn dùng bò truyền thống, thực khách chỉ cần bỏ ra rừ 28.000 đồng; riêng bò sốt hàu phô mai giá từ 79.000 đồng.
Bò sốt hàu phô mai | 650 Cách Mạng Tháng Tám, phường 11, quận 3 | Giờ mở cửa: 6:30 – 23:59
Phúc An
