(SGTT) - Những món ăn dát vàng ngày càng được nhiều thực khách tại TPHCM yêu thích bởi hình thức độc đáo. Với chi phí bỏ ra khoảng từ 50.000 đồng đến 1 triệu đồng, thực khách đã có thể thưởng thức các món ăn được dát vàng “sang - xịn - mịn”.
Vàng được biết đến chủ yếu là kim loại quý sử dụng để làm đồ trang sức, ứng dụng trong y học, công nghệ, kiến trúc... Thế nhưng hiện tại, kim loại quý này còn được dùng để tô điểm thêm cho các món ăn xa xỉ. Theo đó, vàng sẽ được cán thành từng lá mỏng hay vụn để rắc lên đồ ăn. Bằng cách này, giá trị món ăn được nâng tầm mà vẫn đảm bảo an toàn cho cơ thể và hệ tiêu hóa của con người. Những món ăn dát vàng dưới đây là gợi ý thú vị dành cho những ai muốn nếm thử.
Cơm chiên dát vàng
Cơm chiên là món ăn bình dân không còn xa lạ với mọi người bởi khâu chế biến đơn giản, ít tốn thời gian mà hương vị lại thơm ngon. Theo đó, đầu bếp của một nhà hàng chuyên bán các món ăn Hồng Kông tại quận 1, TPHCM với sự sáng tạo đã biến món ăn bình dị thành thực phẩm hảo hạng mang tên cơm chiên dát vàng hay cơm chiên tỷ phú.
Món cơm là sự kết hợp giữa các loại nguyên liệu cao cấp với giá thành đắt đỏ gồm gạo Nhật, thịt bò Mỹ, gan ngỗng, nấm truffle, lạp xưởng Hồng Kông. Đặc biệt, một miếng vàng mỏng được phủ lên trên là điểm nhấn giúp món ăn trở nên sang chảnh và thu hút hơn.
Ngay từ khi xuất hiện, cơm chiên dát vàng đã “làm mưa, làm gió” trong giới ẩm thực. Cơm chiên dát vàng là món ăn kích thích sự tò mò nơi thực khách, khiến họ phải tìm đến tận nơi thưởng thức để giải đáp thắc mắc.
Nhà hàng Cơm Xíu | Địa chỉ: 106A Lê Thị Riêng, phường Bến Thành, quận 1 | Giờ mở cửa: 11:00 - 21:30 | Giá tiền: khoảng 1 triệu đồng cho 1 phần cơm dát vàng 4 người ăn.
Bánh bông lan dát vàng
Xuất hiện đầu năm 2018, bánh bông lan dát vàng từng tạo ra một cơn sốt ẩm thực trong giới trẻ và được chia sẻ rầm rộ trên mạng xã hội. Mặt bánh sẽ được phủ kín bởi một lớp vàng mỏng mịn 24k trông khá lấp lánh.
Thưởng thức một miếng bánh bông lan dát vàng, thực khách sẽ thích thú khi cảm nhận hương vị vàng thật tan trên đầu lưỡi. Tuy nhiên, một số ý kiến cho rằng, phiên bản xa xỉ của bánh bông lan không đem lại hương vị quá khác biệt so với bánh thông thường. Hiện, thực khách có thể ghé các chi nhánh của cửa hàng bánh ngọt Le Castella để thưởng thức bánh dát vàng với hai vị là dâu tươi và matcha chocolate.
Hệ thống bánh ngọt Le Castella | Địa chỉ: 229 Xô Viết Nghệ Tĩnh, phường 17, quận Bình Thạnh | Giờ mở cửa: 9:00 - 22:00 | Giá tiền: khoảng 250.000 - 300.000 đồng.
Kem dát vàng
Kem dát vàng xuất hiện và “gây bão” ở TPHCM từ năm 2017 đến nay vẫn còn nóng. Món ăn là lựa chọn lý tưởng đối với nhiều thực khách trong trào lưu phủ vàng vì có giá cả “mềm” và dễ mua. Tùy vào sở thích, mỗi khách hàng có thể lựa chọn vị kem yêu thích của mình rồi đưa nhân viên đặt thêm một lá vàng mỏng 24k.
Sau khi thưởng thức, nhiều thực khách nhận xét phần lá vàng bóng bẩy ôm trọn phần kem mát lạnh tạo vị mặn dịu nhẹ, đặc sắc về hương vị lẫn hình thức.
La Vanille Paris | Địa chỉ: 92 - 94 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, quận 1 | Giờ mở cửa: 9:00 - 21:00 | Giá tiền: khoảng 149.000 - 249.000 đồng/que kem.
Hotdog dát vàng
Hotdog dát vàng là cái tên tiếp theo góp mặt trong danh sách các món ăn dát vàng nhất định phải thử tại TPHCM. Ban đầu, nhiều người còn quan ngại về việc dát vàng lên món ăn đường phố đơn giản và bình dân. Thế nhưng, việc dát một lớp vàng mỏng lên chiếc xúc xích trên chiếc hotdog khiến cho món ăn trở nên nổi bật và sang trọng hơn. Dần dần, theo độ nóng của trào lưu món ăn dát vàng, hotdog dát vàng cũng trở nên quen thuộc và phổ biến.
Để làm hotdog dát vàng, cần chuẩn bị bánh mì than tre, xúc xích, rau xanh, nước sốt và các lá vàng mỏng trang trí trên bề mặt. Giá của một chiếc hotdog dát vàng dao động khoảng 50.000 đồng nên rất đáng để thử.
Biteallfood | Địa chỉ: 95 Lý Nam Đế, phường 7, quận 11 | Giờ mở cửa: 11:00 - 20:00 | Giá tiền: 50.000 đồng/phần.
Trà sữa dát vàng
Nếu là fan của món đồ uống quốc dân này thì không thể bỏ lỡ phiên bản trà sữa dát vàng hoặc rắc vàng. Vẫn đáp ứng đa dạng vị trà sữa theo yêu cầu của từng khách, điểm mới lạ nằm ở một lớp vàng lá 24k hoặc bột vàng 23k ở phía trên.
Việc bổ sung thêm topping vàng bằng là bước đổi mới cần thiết để làm hài lòng khách hàng và tạo nét riêng trong thị trường trà sữa đầy cạnh tranh. Ngoài giá tiền phải trả cho cốc trà sữa, khách hàng sẽ phải trả thêm từ 40.000 đồng đến 50.000 đồng khi gọi thêm topping vàng.
Golden tea | Địa chỉ: 12 Cao Thắng, phường 5, quận 3 | Giờ mở cửa: 10:00 - 21:00 | Giá tiền: 105.000 – 116.000 đồng/phần.
Quỳnh Hân tổng hợp
