Thứ bảy, Tháng hai 15, 2025

Trưa cuối tuần thưởng thức lẩu gà chanh dây

(SGTT) – Không chỉ là thức uống bổ dưỡng, chanh dây còn là nguyên liệu để các đầu bếp chế biến thành các món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Và hôm nay là một phiên bản món lẩu có ứng dụng loại trái cây này - lẩu gà chanh dây.

Qua tìm hiểu, lẩu chanh dây có nhiều biến thể như lẩu bò chanh dây, lẩu hải sản chanh dây, lẩu mực chanh dây… Trên nền nước dùng ứng với thịt nhúng lẩu, vị chanh dây là điểm nhấn hấp dẫn thực khách.

Với món ăn hôm nay, nước dùng được hầm từ xương gà. Theo đó, xương và thịt gà khi đem hầm nước dùng sẽ mang đến vị nước thanh ngọt, đậm đà. Về thịt gà chế biến món ăn, tùy vào khẩu phần ăn của gia đình hay quán ăn bán với số lượng lớn mà chọn phần thịt riêng biệt hoặc cả con. Có thể kể đến như đùi gà, ức gà, má đùi, hay đầu cánh, cổ... cho ai thích nhâm nhi xương.

Chanh dây sau sơ chế lấy nước cốt sẽ được cho vào nước lẩu khi thực khách gọi món. Điều này giúp nước dùng bảo đảm hương vị, không bị chua khi để lâu. Màu sắc nước dùng thường có màu vàng của chanh dây, kết hợp một ít mỡ trên bề mặt trên nước dùng.

Rau nhúng lẩu cơ bản có một số loại như rau muống bào, bắp chuối bào, kèo nèo, rau nhút, bạc hà, đậu bắp, cà chua... Sợi bánh tùy chọn như phở, hủ tiếu, mì trứng, mì gói. Kèm theo đó là nước mắm mặn hay chao tùy nơi bán.

Giờ trưa gần đến, mọi người có thể đặt món ăn này hoặc trổ tài đầu bếp theo công thức sau đây.

Theo monlaungon, nauanmoingay, shopeefood

Gia Hân

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Bữa trưa Valentine nhanh gọn với hamburger tôm trứng phô mai

0
(SGTT) – Nếu bạn đã lên kế hoạch cho một bữa tối Valentine lãng mạn cùng người thương, thì buổi trưa nay nên chọn...

Bữa trưa dinh dưỡng với salad chả cá

0
(SGTT) – Chả cá là món ăn bắt vị, “góp mặt” trong nhiều thực đơn cơm trưa văn phòng, từ món nước cho đến...

Nui xào bông cải thanh ngọt cho trưa giữa tuần

0
(SGTT) – Nui là sợi bánh dễ chế biến, phù hợp cho cả món nước và món xào. Hôm nay, sợi nui thân quen...

Bữa trưa sau tết lành mạnh với salad khô bò

0
(SGTT) – Khô bò là thực phẩm chế biến sẵn, thường có trong dịp Tết. Hôm nay, khô bò được kết hợp cùng một...

Bữa trưa sau tết thêm may mắn cùng sủi cảo chiên...

0
(SGTT) – Trong văn hóa ẩm thực Trung Hoa, sủi cảo là món ăn tượng trưng cho sự may mắn bởi những miếng sủi...

Bữa trưa thú vị với món sushi cuộn California

0
(SGTT) – Dù xuất hiện nhiều trong thực đơn các quán ăn, nhà hàng Nhật Bản tại các quốc gia, trong đó có Việt...

Kết nối