Theo truyền thống, vào mỗi đêm rằm tháng Tám, các gia đình thường trang trọng dâng lên tổ tiên những chiếc bánh trung thu có hình vuông hoặc tròn, tượng trưng cho trời và đất với ước mong mưa thuận gió hòa, nhà nhà sung túc.
Ngày nay, bánh trung...
Những lần về quê, tôi thường rủ bạn bè đi xuồng tìm câu cá tra bần về làm bữa tiệc họp mặt. Loài cá này thích ăn quả bần, quả ổi chín rụng nên địa điểm mà chúng tôi tìm đến là mép sông, nơi dẫn ra con sông...
Vào độ tháng 7 đến tháng 10 Âm lịch hằng năm, nhiều khu vực ở các tỉnh Đồng Tháp, An Giang, tứ giác Long Xuyên… ngập trong biển nước do con nước từ thượng nguồn sông Mê Kông đổ về.
Xuôi theo con nước đầu nguồn về, cá linh là...
Là những du khách yêu thích khám phá ẩm thực, sau khi đã mãn nhãn với cảnh quan thiên nhiên của miệt biển xứ Quảng vào dịp hè thì không thể không thưởng thức món gỏi cá cơm. Đĩa gỏi cá cơm với màu trắng của thịt cá cùng...
Quả bơ được nhiều chuyên gia ẩm thực khuyên dùng bởi nó không chỉ là món giải khát bổ sung nhiều chất dinh dưỡng mà còn được dùng để chế biến nhiều món ăn ngon như bơ xào, bơ trộn trứng, xương nấu bơ, canh bơ nhồi thịt, hàu...
Cá tào lao hay cá phóng lao, còn có cái tên quen thuộc hơn là cá chìa vôi - một loại cá sinh sống tập trung ở vùng biển các tỉnh miền Trung. Loài cá này có tập quán trú ngụ ở những rặng san hô, dài khoảng 1...
Vào mùa hè, mùa ra quả của khế ở trên đất liền thì ngoài biển cá khế cũng bước vào giai đoạn thịt thơm ngon, giòn mà xương lại mềm. Từ đó, món canh song khế ra đời và rất được các bà nội trợ miền Trung chọn để...
Những quán ăn tại TPHCM mang đặc trưng phong cách Hà Nội từ món ăn, không gian cùng những hoạt động nghệ thuật dân gian của miền Bắc như múa rối nước đang thu hút nhiều thực khách.
Nổi lên với món bún đậu mắm tôm đặc trưng của ẩm...
Đi du lịch đến vùng cao Tây Bắc mà không nếm thử một miếng thịt gà đen thì có thể nói là một thiếu sót lớn.
Tuy nhiên, để thưởng thức được những món ngon từ giống gà đen vùng cao ấy, trước tiên phải chọn đúng giống gà. Muốn...
Món cháo được làm từ loại củ nằm trong nhóm thuốc độc bảng A ngay từ đầu đã kích thích trí tưởng tượng của du khách phương xa. Nhưng trái với những lo lắng, củ ấu tẩu sau khi ninh kỹ sẽ trở thành một phương thuốc tốt dành...