Bạn cần biết

Đồng Nai xác lập kỷ lục Việt Nam bằng món xôi chiên phồng

21/08/20250

(SGTT) - Trong khuôn khổ Ngày hội Ẩm thực Đồng Nai 2025, Chi hội Đầu bếp Đồng Nai đã xác lập thành công kỷ lục Việt Nam bằng món xôi chiên phồng hạt điều, có đường kính 68,2cm, chu vi 215cm, cao 39cm. Cam Ranh muốn xác lập kỷ...

Thử vị ‘Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia’ ở TPHCM

21/08/20250

(SGTT) - Mới đây, chả cá Lã Vọng là món ăn được Nhà nước công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, loại hình tri thức dân gian. Bún bò Huế được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia Đêm...

Cách dùng tỏi để có hoạt chất kháng sinh tự nhiên Allicin

20/08/20250

(SGTT) - Khi Enzyme Alliinase và chất nền Alliin gặp nhau (do màng tế bào bị phá vỡ khi băm, đập, nghiền), chúng sẽ phản ứng tạo thành Allicin. Lúc đó tỏi có mùi hăng, nồng đặc trưng. Nhưng nếu để tỏi nghỉ một chút, mùi sẽ giảm bớt...

Hiểu hơn về Cỗ Bát Tràng – Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia

20/08/20250

(SGTT) - Mới đây, Cỗ Bát Tràng vừa được Bộ Văn hóa Thể thao và Du lịch công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia, loại hình tri thức dân gian. Thử vị "Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia" ở TPHCM Bún...

Những món khai vị đặc trưng ở Trung Quốc, có món bán tại Việt Nam

18/08/20250

(SGTT) - Ẩm thực Trung Quốc nổi tiếng đa dạng với nhiều món ăn được phục vụ như khai vị, từ các món chiên giòn, hấp đơn giản cho đến các món dim sum cầu kỳ. Đặc biệt, trong đó có những món bán nhiều ở các nhà hàng...

Tokyo Banana: chiếc bánh hình quả chuối ‘gây nghiện’ du khách

16/08/20250

(SGTT) - Nếu có dịp ghé thăm Tokyo, Nhật Bản, du khách khó mà bỏ qua những hộp bánh vàng, bên trong là từng chiếc bánh nhỏ gói riêng, in hình địa danh nổi tiếng của thủ đô Nhật Bản hoặc nhân vật hoạt hình như Pikachu, Doraemon, Hello...

Hiểu nhanh về phong cách ẩm thực Cold cut chỉ trong một phút

15/08/20250

(SGTT) - Cold cut có nguồn gốc từ các quốc gia châu Âu, nơi chúng được xem như món ăn truyền thống trong các bữa tiệc, picnic. Cold cut được yêu thích bởi sự đa dạng trong hương vị thực phẩm kết hợp, cùng cách bài trí đẹp mắt. ...

Những món vịt quay ngon tại TPHCM

13/08/20250

(SGTT) - Không chỉ là vịt quay Bắc Kinh, tại TPHCM vẫn còn những món vịt quay khác để chiều lòng mọi khẩu vị của thực khách yêu thích món ăn này. Những xu hướng ẩm thực hứa hẹn "lên ngôi" năm 2025 Bánh mì sốt gạch cua: ‘Lính...

Những quán cà phê ‘ẩn mình’ hút giới trẻ Sài thành

12/08/20250

(SGTT) - Giữa lòng TPHCM tấp nập, một số quán cà phê chọn cách "ẩn mình" khi nằm trong hẻm sâu, hoặc nép mình góc chung cư cũ, tạo cho thực khách cảm giác vừa tò mò khi đi tìm, vừa yên tĩnh ngồi nhâm nhi cà phê và...

Thành phố New York giữ ngôi ‘vua pizza’ ở Mỹ

10/08/20250

(SGTT) - Một hướng dẫn xếp hạng pizza của Ý vừa công bố thông tin rằng chiếc pizza ngon nhất nước Mỹ đến từ lò nướng củi ở khu Lower East Side, New York. Đây là năm thứ hai liên tiếp, bảng xếp hạng 50 Top Pizza (trụ sở...