Từ sản vật sông nước như cá, còng, tép... người dân miền Tây ứng dụng các phương pháp ủ, lên men chúng để tạo thành mắm. Từ đó, tạo nên nhiều món ăn đặc sắc trong văn hóa ẩm thực miền Tây nói riêng và Việt Nam nói chung.
...
(SGTT) - Với 18 năm theo nghề, đầu bếp Mai Nguyễn Phước Tân đã mang đến chương trình Giao lưu đầu bếp hai món ăn: gỏi bò rau rừng khoai môn và bò tắm mắm tắc. Điểm nhấn của hai món ăn chính là sự kết hợp hài hòa...
(SGTT) - Theo các chuyên gia, thèm ăn là cách cơ thể phản ứng với căng thẳng và báo hiệu rằng nó đang thiếu hụt dưỡng chất cần thiết, chẳng hạn như một loại vitamin hoặc khoáng chất cụ thể. Trong đó, cảm giác thèm ăn ngọt là phổ...
Dự kiến diễn ra trong 5 ngày, lễ hội Tinh hoa đất biển Bình Định năm 2024 sẽ mang đến cho du khách, người dân chuỗi sự kiện du lịch, ẩm thực hấp dẫn. Đặc biệt, đây là dịp để địa phương quảng bá hình ảnh và nhãn hiệu...
(SGTT) - Vào ngày rằm tháng Năm, mọi người có thể thay đổi khẩu vị ẩm thực chay bằng cách đặt món "nhà làm" với thực đơn phong phú, lạ miệng.
Thừa Thiên Huế: Lễ hội ẩm thực chay thu hút hàng ngàn người dân và du khách
Bỏ...
Mới đây, ban tổ chức giải thưởng Nhiếp ảnh gia ẩm thực - Pink Lady đã công bố danh sách thắng giải năm 2024. Trong đó, có một số nhiếp ảnh gia Việt Nam có tác phẩm được vinh danh.
Việt Nam lần đầu có hai giải thưởng uy...
(SGTT) - Trong các số phát sóng của Doanh nhân chính truyện – Signature Voice có chủ đề “Đằng sau sức hút tỉ đô của ngành F&B”, phát sóng từ ngày 18-6 tới, KTSG Online sẽ cùng người xem tìm hiểu chuyện làm ăn trong thị trường F&B Việt...