(SGTT) - Tọa lạc trên một góc đường Lê Quang Định, phường Chợ Lớn, quán ăn Nhựt Anh thu hút thực khách bởi sự đa dạng trong món ăn kèm bún mọc.
- Bữa sáng Sài Gòn thử vị bánh mì bò kho ở phường Chợ Quán
- Bữa sáng Sài Gòn thử vị nai né, giá từ 38.000 đồng
- Bữa sáng Sài Gòn với phần ăn bò né đầy đặn
Tại TPHCM, thực khách dễ dàng thưởng thức bún mọc bởi độ phổ biến của món ăn, tuy nhiên, ở sự đa dạng thức ăn kèm như quán Nhựt Anh phục vụ thì không nhiều nơi có. Đầu tiên, chủ quán chọn lựa những phần thịt heo đặc sắc như giò nạc, giò gân, xương ống tủy, xương đầu gân, móng khoanh... tươi đem hầm lấy nước dùng. Thành phẩm nồi nước dùng có vị thanh ngọt đặc trưng thịt heo nhưng không quá béo ngậy.
Khi thực khách gọi món, người bán trụng bún tươi (hoặc hủ tiếu, mì thay thế tùy chọn) rồi lần lượt cho mọc, chả Huế, chả chiên, chả lụa cùng một khoanh giò heo theo ý người ăn.
Ngoài tô bún, điểm nhấn nơi đây là có thêm rau răm xắt nhuyễn ăn cùng, kèm thêm đĩa rau rừng thường thấy trong món bánh tráng Trảng Bàng. Cuối cùng, nước chấm là nước mắm mặn, pha chanh hay ớt tùy thực khách. Giá một tô bún mọc là 40.000 đồng, mọi người muốn ăn đầy đặn hơn thì gọi tô đặc biệt giá 50.000 đồng.
Bún mọc Nhựt Anh | 13 Lê Quang Định, phường Chợ Lớn | Giờ mở cửa: 6:00 - 13:00 (nghỉ bán Chủ Nhật và ngày lễ)
