(SGTT) - "Người Hà Nội: Chuyện ăn, chuyện uống một thời", quyển sách về câu chuyện ẩm thực người Hà Nội đầu thế kỷ 20 của tác giả Vũ Thế Long vừa đoạt giải thưởng Sách Đông Nam Á có sức ảnh hưởng tại Trung Quốc năm 2025.
- Bốn tựa sách thú vị về ẩm thực Việt
- Ngắm nhìn loạt ảnh Việt được đề cử Giải Nhiếp ảnh Ẩm thực Thế giới năm 2025
Theo TTXVN, cuốn sách như đưa bạn đọc cùng khám phá câu chuyện ăn uống, sáng tạo ẩm thực của người Hà Nội đầu thế kỷ 20. Theo dòng thời gian, tác giả đã hồi tưởng, tìm hiểu cách người Hà Nội đón nhận, giao thoa hay từ chối với những sắc màu ẩm thực mới lạ du nhập vào thủ đô qua các luồng di cư ẩm thực quốc tế.
Tác giả Vũ Thế Long nhận định, ăn uống là một phần rất quan trọng của đời sống văn hóa. Tìm ra cái bản sắc của văn hóa ăn uống Việt Nam, sâu xa hơn nữa là bản sắc trong sự ăn uống của người Hà Nội để rồi từ đó gìn giữ, phát huy và phát triển nền văn hóa ăn uống của Hà Nội là điều quan trọng nhằm xây dựng nền văn hóa Hà Nội mới.
Đặc biệt, tác giả là người sinh ra và lớn lên tại Hà Nội nên tư liệu ông tìm kiếm, thu thập ở văn bản, hiện vật khảo cổ đến từ sự tỉ mỉ, kỹ càng của một nhà nghiên cứu; rồi tư liệu "sống" cũng từ chính các ông, bà thế hệ trước để lại để tạo nên điểm nhấn nội dung chỉn chu cho quyển sách này.
Người đã chuyển ngữ cuốn sách sang tiếng Trung chính là dịch giả Phí Thanh Đóa, cũng đồng tình về những câu từ lưu loát, thoải mái, tinh tế mà tác giả Vũ Thế Long sử dụng để kể cho bạn đọc nghe về Hà Nội trong ký ức mỗi người con đất thủ đô. Sách xuất bản năm 2021, hình thức bìa mềm, số trang là 311.
Được biết, Giải thưởng Sách Đông Nam Á có sức ảnh hưởng tại Trung Quốc năm 2025 do Ủy ban Tuần lễ Sách văn hóa Trung Quốc - Đông Nam Á, Tập đoàn Xuất bản Quảng Tây và Baidu phối hợp tổ chức, xét chọn, trao giải căn cứ trên số liệu thống kê tại Trung Quốc về số lượng tiêu thụ, phản hồi của độc giả và đánh giá của truyền thông.
Đại diện Chibooks (đơn vị giữ bản quyền tác phẩm) nhận giải thưởng này trong khuôn khổ Tuần lễ Sách văn hóa Trung Quốc - Đông Nam Á (từ 3-7 đến 6-7 tại Nam Ninh, Quảng Tây, Trung Quốc).
Tác giả Vũ Thế Long sinh ngày 1-2-1947 tại Hà Nội. Ông là Tiến sĩ, nhà nghiên cứu cổ sinh vật học, nhân học, môi trường và lịch sử văn hóa; nguyên Trưởng ban nghiên cứu con người và môi trường thuộc Viện Khảo cổ học Việt Nam, Viện Hàn lâm Khoa học Xã hội Việt Nam. Hiện ông là Thư ký Câu lạc bộ Văn hóa Nghệ thuật Ăn uống (thuộc Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam); Ủy viên chấp hành Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam.
