(SGTT) - Ngày 25-10, Đại học RMIT Việt Nam và doanh nghiệp xã hội KOTO đã được Tổ chức Kỷ lục Guinness thế giới công nhận kỷ lục “số 25 lớn nhất” được tạo nên từ 631 ổ bánh mì.
- Bánh mì sốt gạch cua: ‘Lính mới’ ẩm thực đường phố Sài Gòn
- Muôn kiểu bánh mì tại Lễ hội Bánh mì Việt Nam 2025
Sự kiện nhằm gây quỹ để hỗ trợ thanh thiếu niên có hoàn cảnh khó khăn trên khắp cả nước. Theo bà Jodie Altan, Phó Tổng giám đốc phụ trách Đối ngoại, Đại học RMIT Việt Nam, bánh mì mang câu chuyện Việt Nam ra thế giới - câu chuyện của trí sáng tạo, tính kiên cường và sự kết nối.
Để đạt được kỷ lục, ban tổ chức phải chuẩn bị trong nhiều tháng, tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn quốc tế về cấu trúc, an toàn thực phẩm và chứng cứ xác minh.
Toàn bộ mô hình “số 25” được làm hoàn toàn từ bánh mì, kiểm định độc lập và thực hiện đúng quy trình. Khoảng 400 người tham gia vào khâu chuẩn bị, từ làm nhân, đóng gói, đến xếp bánh mì.
Sau khi xác lập kỷ lục, toàn bộ bánh được chia cho khách tham dự. Số tiền quyên góp thu được, khoảng 21.000 đô la Mỹ (khoảng 552 triệu đồng), sẽ được dành cho dự án xây dựng Trường học Ước mơ của KOTO.
Nơi đây sẽ cung cấp chương trình đào tạo nghề khách sạn và kỹ năng sống miễn phí cho thanh thiếu niên yếu thế.
Được thành lập năm 1999, KOTO (Biết một, dạy một) là doanh nghiệp xã hội đầu tiên được công nhận hợp pháp tại Việt Nam, với sứ mệnh phá vỡ vòng lẩn quẩn của nghèo đói thông qua đào tạo nghề dịch vụ - du lịch và giáo dục kỹ năng sống toàn diện.
Sau 25 năm, hơn 1.700 học viên đã tốt nghiệp và có việc làm ổn định, nhiều người quay lại đóng góp cho cộng đồng. Cơ sở Dream School mới của KOTO đặt mục tiêu đào tạo 300 học viên mỗi năm.
