(SGTT) - Sáng ngày 12-4, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Vĩnh Long phối hợp với UBND thị xã Bình Minh tổ chức Khai mạc Ngày hội Thanh Trà tại xã Đông Thành, thị xã Bình Minh. Ngày hội thu hút 20 đội thi trong địa phương tỉnh Vĩnh Long, cùng nhau công diễn để xác lập kỷ lục Việt Nam 135 món ẩm thực chế biến có nguyên liệu thanh trà.
- Cam Ranh muốn xác lập kỷ lục Việt Nam với món ăn làm từ tôm hùm
- Hơn 60 đầu bếp cả nước quy tụ về Đà Lạt xác lập kỷ lục 100 món ăn từ Atiso
Xã Đông Thành là xứ sở của thanh trà nổi tiếng Vĩnh Long.
Tại ngày hội, dù các món ăn, thức uống đều từ “cây nhà lá vườn” nhưng được chế biến khéo léo, đủ món với những gia vị độc đáo từ miệt vườn sông nước Vĩnh Long và trình bày đẹp mắt… hấp dẫn thu hút thực khách.
Hội Liên hiệp Phụ nữ xã Đông Thành đơn vị đạt giải Nhất hội thi với các món: Gỏi bưởi và thanh trà tôm thịt; mực nhồi thịt sốt thanh trà; ba chỉ xào thanh trà, rau củ; mắm chưng thịt heo thanh trà; thanh trà dầm đường; sinh tố thanh trà sữa chua.
Hội Liên hiệp Phụ nữ TP Vĩnh Long (giải Nhì) khéo léo chế biến: Gỏi thanh trà sứa biển; thanh trà xào tỏi; heo quay sốt thanh trà; cá rô kho thanh trà; cua đồng sốt bơ thanh trà. Hội Liên hiệp Phụ nữ huyện Tam Bình (giải Ba) mang đến hội thi các món: gỏi thanh trà đu đủ; mực xào thanh trà; gà nướng mật ong thanh trà; cơm chiên tỏi thanh trà; lẩu cá thanh trà; bánh crepe nhân thanh trà; trà thanh trà hoa cúc…
Qua công diễn 135 món ăn, thức uống từ Thanh Trà, Viện Kỷ lục Việt Nam đã quyết định chính thức xác lập Kỷ lục Việt Nam với Sự kiện chế biến và công diễn 135 món ăn, thức uống từ Thanh Trà đầu tiên tại Việt Nam (với nguyên liệu chính là đặc sản trái thanh trà của thị xã Bình Minh).
Tại Lễ khai mạc Ngày hội Thanh Trà năm 2025, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Vĩnh Long Nguyễn Thị Quyên Thanh, phát biểu việc xác lập kỷ lục 135 món ăn được chế biến từ thanh trà chính vừa sự ghi nhận, trân trọng tinh thần lao động cần cù chăm chỉ vốn có của người nông dân trên vùng đất Vĩnh Long có lịch sử trên 300 năm, vừa để khẳng định rằng thành quả lao động vẫn luôn được tôn vinh, luôn mang đến những giá trị mới phù hợp với sự phát triển của cuộc sống, làm phong phú thêm đời sống vật chất và việc thưởng thức ẩm thực của người dân.
Bên cạnh bưởi Năm Roi Bình Minh; tàu hủ ky trở thành di sản văn hóa phi vật thể quốc gia thì thanh trà đã góp phần làm nên nét văn hóa đặc sắc, phong phú của thị xã Bình Minh nói riêng và Vĩnh Long nói chung.
Thanh trà là loại trái cây đặc sản, được trồng rất nhiều ở vùng đất thị xã Bình Minh với trên 100ha, tập trung chủ yếu ở xã Đông Thành và được trồng hàng trăm năm nay. Hằng năm, cứ sau Tết Nguyên đán cho đến tháng Ba Âm lịch là thanh trà cả vùng rộ mùa. Trong thời gian qua, thanh trà không chỉ tiêu thụ tươi mà còn có nhiều sản phẩm chất lượng cao được chế biến từ nguyên liệu trái thanh trà và đã được đưa ra thị trường tiêu thụ.
