Thứ Sáu, Tháng 9 12, 2025

Tìm vị cơm tấm xưa ở quán ăn ven đường quận 4

(SGTT) - Tại một góc đường Tôn Thất Thuyết, quận 4, có quầy ăn bán cơm tấm mấy chục năm nay luôn tấp nập thực khách tìm đến thưởng thức dù không có bảng hiệu.

Qua tìm hiểu, quầy cơm tấm này là điểm đến quen thuộc của nhiều thế hệ thực khách yêu thích cơm tấm Sài Gòn ở quận 4 nói chung và khu vực lân cận nói riêng. Hạt cơm tấm ở đây được nấu tơi, không quá dẻo; khi chan thêm nước mắm hài hòa vị ngọt hoặc thêm ít nước thịt kho, món ăn càng thêm tròn vị.

Miếng sườn được chọn lựa từ thịt tươi, ướp gia vị và nướng khéo léo trên bếp than hồng cho đến chín. Đặc biệt, phần thịt nạc dăm ăn rất bắt vị, có độ giòn sần sật mà không bị ngấy bởi mỡ.

Ngoài điểm nhấn thịt nướng, quán còn phục vụ một số món ăn kèm khác như bì, chả, trứng, lạp xưởng, trứng kho và da heo. Tùy vào món ăn kèm mà giá bán dao động từ 32.000 đồng/phần trở lên.

Cơm tấm nạc dăm | 13B Tôn Thất Thuyết, phường 18, quận 4 | Giờ mở cửa: 6:00 – 10:00

Phúc An

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Giải phẫu thực phẩm: Miếng sườn chữ T chinh phục thực...

0
(SGTT) - Phần thịt bò sườn chữ T (T-Bone) được nhận diện bởi chiếc xương hình chữ T chia tách hai phần thịt: thăn...

‘Điểm sáng’ và ‘điểm nghẽn’ trong chính sách nhà ở thương...

0
(SGTT) - Một năm sau khi các luật mới về đất đai, bất động sản và nhà ở có hiệu lực, nhiều quy định...

Vì sao vàng luôn đứng đầu danh sách công cụ bảo...

0
(SGTT) - Những ngày đầu tháng 9, giá vàng trong nước đã vượt mức 134 triệu đồng/lượng. Kỷ lục giá mới liên tục được...

Thử vị hủ tiếu dê kiểu khô cho bữa sáng cuối...

0
(SGTT) – Hủ tiếu dê là món ăn mang phong vị ẩm thực Trung Hoa với đặc trưng sợi hủ tiếu mềm, thịt dê...

Bữa sáng đổi vị với phở xí quách tủy bò ở...

0
(SGTT) – Phở là món ăn sáng thân quen của nhiều người dân Sài thành. Tại một góc đường Cao Bá Nhạ, phường Cầu...

‘Giải phẫu’ đùi bò, phần thịt dinh dưỡng trong mỗi con...

0
(SGTT) - Trong nhiều phần thịt bò, thịt đùi được một số thực khách ưa chuộng bởi thịt nạc nhiều, ít mỡ. Ngoài yếu...

Kết nối