Chủ Nhật, Tháng hai 9, 2025

Nhất vị tô bún mọc, sườn, tôm 40 năm ở quận 11

(SGTT) - Cứ đều đặn vào bốn giờ sáng mỗi ngày, bà Hai lại cặm cụi chuẩn bị mở quầy bún thân quen của mình. Món bún mọc, sườn, tôm do bà nấu đã là một phần ký ức tuổi thơ của những thế hệ người dân quận 11 nói riêng và thực khách Sài Gòn nói chung mấy chục năm qua.

Bà cho hay, năm nay đã 83 tuổi nhưng vẫn duy trì việc buôn bán món ăn bởi vừa có đồng ra đồng vô, vừa duy trì sức khỏe. Bốn mươi năm trước, bà chỉ là thực khách yêu thích món ăn này, dần dần tìm tòi cách nấu. Sau khi nấu vừa vị và được người nhà ủng hộ thì bà mở bán cho đến nay.

Thực đơn của quán chuyên món nước với sợi bánh tùy chọn là bún, miến, hủ tiếu, mì; thức ăn kèm có mọc, sườn heo và tôm. Sườn heo bà hầm lấy nước dùng nên sườn có độ mềm, dễ ăn. Mọc vị vừa ăn cũng như được bà quết miếng vừa phải. Phần thịt tôm bà chọn tôm sú loại ngon, tỉ mỉ sơ chế sạch nên con nào cũng tươi rói. Đây là gợi ý cho thực khách yêu thích món nước cho mỗi buổi sáng nên thử qua. Giá món ăn từ 25.000 - 50.000 đồng/phần.

Tiệm ăn bà Hai | 49 Đội Cung, phường 11, quận 11 | Giờ mở cửa: 4:00 – 11:00

Phúc An

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Đổi vị bún bò với móng heo ăn kèm

0
(SGTT) - Dù phục vụ món bún bò quen thuộc với người Sài Gòn, nhưng quán bún bò nằm trong hẻm trên đường Phan...

Lạ miệng món bánh canh khô ở quận 10

0
(SGTT) - Tại TPHCM, thực khách dễ dàng tìm thưởng thức bánh canh kiểu món nước truyền thống, nhưng để chế biến thành bánh...

Giá vàng tăng cao ngày vía Thần tài, người dân vẫn...

0
(SGTT) - Sáng 7-2 (tức Mùng 10 tháng Giêng), không khí mua bán vàng diễn ra sôi động và nhộn nhịp tại nhiều cửa...

TPHCM: Hàng nghìn con cá lóc nướng sẵn sàng cho ngày...

0
(SGTT) - Vào dịp vía Thần Tài mùng 10 tháng Giêng, các cửa hàng cá lóc nướng trên tuyến đường Tân Kỳ - Tân...

Định vị thương hiệu cho TPHCM: cần phải xác định được...

0
(SGTT) - TPHCM cần tái định vị thương hiệu, song song đó cần có bản quy hoạch tổng thể kiến trúc đô thị và...

Cách người dân Sa Đéc duy trì nghề bột truyền thống...

0
(SGTT) - Theo con rạch Ngã Bát dẫn vào Phường 2 và xã Tân Phú Đông, Sa Đéc là đến làng nghề làm bột...

Kết nối