Thứ bảy, Tháng hai 15, 2025

Nghe nhà báo quốc tế kể món ngon năm châu, có cả bánh mì Việt

(SGTT) - Trong bài viết mới đăng tải trên CNN Travel, nhà báo Chris Dwyer đã gợi ý cho du khách 20 món ăn ông tâm đắc nhất trong hành trình khám phá du lịch - ẩm thực ở các quốc gia. Trong đó, bánh mì Hội An là món ăn duy nhất của Việt Nam có trong danh sách gợi ý này.
Tiệm bánh mì là điểm đến quen thuộc của du khách quốc tế khi đến Hội An. Ảnh: Bình Nguyễn

Theo tác giả, trong hành trình du lịch đến Việt Nam và ghé thăm qua Hội An, ông đã thực sự ấn tượng với món bánh mì thương hiệu Madam Khanh — Banh Mi Queen. Tác giả tìm hiểu và biết dù bà Khanh (tên thật là Nguyễn Thị Lộc) không còn làm ở đó nhưng món bánh mì này đã là một phần văn hóa ẩm thực ở Hội An.

Tác giả mô tả những ổ bánh mì baguette được xếp nhiều lớp thịt, pate, đồ chua tự làm, rau mùi và đặc biệt là một loại nước sốt đặc trưng để làm cho người thưởng thức phải "nhung nhớ". Như cố đầu bếp nổi tiếng thế giới - Anthony Bourdain - từng nói bánh mì Việt là "món ăn như bản giao hưởng hoàn hảo của bánh sandwich".

Bí quyết của món bánh mì Madam Khanh nằm ở phần nước sốt đặc biệt, cùng thức ăn kèm tươi ngon. Ảnh: Local Travel

Với bánh mì Madam Khanh, thương hiệu này từng được trang web chuyên du lịch TripAdvisor gọi với cái tên "The Banh my Queen" (Nữ hoàng bánh mì), đủ để cho thấy sự đặc sắc của món ăn này.

Ngoài bánh mì Hội An, danh sách món ăn do nhà báo Chris Dwyer gợi ý còn có Truffle pudding, Valletta (Cộng hòa Malta); thịt bò Thành Đô (Trung Quốc); hoa bí ngòi chiên giòn trứng cá muối Rome (Ý); bánh cá Sydney (Úc); bánh tacos New York (Mỹ); sò điệp trứng cá muối London (Anh Quốc); Ema datshi (Bhutan); cá và khoai tây chiên (Cộng hòa Ireland); Khachapuri, Tbilisi (Gruzia); hàu, West Mersea (Anh Quốc); cơm hải sản Donburi, Sapporo (Nhật Bản); East Coast chowder, Prince Edward Island (Canada); bánh mì nướng Copenhagen (Đan Mạch); sinh tố Okinawa (Nhật Bản); Paccheri alla Vittorio, Portofino (Ý); Garden Vegetables, Manila (Philippines); bánh cá Lima (Peru); xá xíu (Hồng Kông) và Brisket, ribs and Cheddar brats, Houston, Texas (Mỹ).

Món East Coast chowder, Prince Edward Island, Canada. Ảnh: Chris Dwyer

Nhà báo Chris Dwyer (người Anh) kiêm nhà văn chuyên viết về mảng du lịch và ẩm thực. Những tờ báo, tạp chí ông thường xuyên gửi bài đăng tải là CNN Travel, Travel + Leisure, BBC Travel, CNBC, Robb Report US + UK editions, Channel News Asia Luxury... Các bài viết của ông phản ánh những nét văn hóa ẩm thực trên toàn thế giới, trong đó có quốc gia Việt Nam ông từng ghé thăm.

Theo CNN Travel

Phúc An

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Châu Phi ‘hâm nóng’ ngành công nghiệp ẩm thực xa xỉ...

0
(SGTT) – Sau cảm hứng từ chương trình truyền hình về nghề nuôi cá tầm ở Pháp, bà Delphyne Dabezies cùng chồng và người...

Đi đâu để có bữa tối Valentine lãng mạn?

0
(SGTT) - Khoảnh khắc bữa tối Valentine của đôi lứa sẽ trở nên lãng mạn, ấm cúng hơn với những không gian tiệc đặc...

Đa dạng combo món ăn cúng cho ngày vía Thần Tài

0
(SGTT) – Cận kề ngày vía Thần Tài, trên mạng xã hội Facebook trở nên xôm tụ hơn bởi người bán - người mua...

Những món ăn khiến cộng đồng mạng xôn xao năm 2024

0
(SGTT) - Trà sữa hành lá, gỏi cuốn khổng lồ, lạp xưởng nướng đá, nước cốt mận xanh... là một trong những từ khóa...

Thanh tra viên Michelin yêu thích canh chua Việt

0
(SGTT) - Trong danh sách một số món ăn trên khắp thế giới được đội ngũ thanh tra viên của Michelin yêu thích năm...

Thú vị ‘cuộc chiến’ ẩm thực từ đũa trong dịp Tết...

0
(SGTT) – Tại một số quốc gia như Malaysia, Singapore, có một truyền thống kỳ lạ diễn ra trong dịp Tết Nguyên đán –...

Kết nối