Thứ bảy, Tháng mười một 23, 2024

Món ngon lành mạnh: thử trổ tài làm bánh canh sườn màu hoa đậu biếc

(SGTTO) - Ngày cuối tuần là dịp để các bà nội trợ trổ tài bếp núc. Hãy thử tự tay làm sợi bánh canh bột năng dai dai, thêm màu xanh từ hoa đậu biếc để tô bánh canh quen thuộc thêm phần bắt mắt. 

Bánh canh màu xanh hoa biếc lạ mắt, ăn kèm sườn non và tôm.

Bánh canh là món ăn quen thuộc, thường được nấu với giò heo, sườn non, cua, ghẹ... thành những món nước hấp dẫn. Sợi bánh canh rất dễ làm, chỉ cần chút bột năng và bột gạo, nhào kỹ rồi tạo thành khối, cắt sợi và luộc chín. Nhưng bạn có thể tạo màu sắc cho sợi bánh với màu xanh từ hoa đậu biếc, màu đỏ cam từ củ dền hay màu tím từ lá cẩm để món ăn thêm lạ mắt.

Sợi bánh canh "nhà làm" tuy không có tỷ lệ dai - mềm vừa vặn như ở quán ăn, song đây có thể là dịp để bạn thử trổ tài khéo tay, hay cùng các thành viên nhí vào bếp. Nước dùng bánh canh được nấu từ sườn non, thêm chút tôm sú rang chín để giữ độ ngọt và dai. Đặc biệt, món bánh canh sẽ không có nhiều hành phi, sử dụng sườn non để giảm mỡ. Tô bánh canh màu xanh biếc lạ mắt nóng hổi sẵn sàng mang đến bữa ăn thú vị cho ngày cuối tuần.

Cùng tham khảo công thức làm bánh canh hoa đậu biếc từ Sài Gòn Tiếp Thị ngay nhé!

Chương trình Ăn Chơi Nấu Thật sẽ đồng hành cùng độc giả với những công thức món ăn lành mạnh đáp ứng các tiêu chí: Nguyên liệu tươi ngon, dễ tìm, giá bán hợp lý; phương pháp chế biến đơn giản, hạn chế dầu mỡ, đường và gia vị công nghiệp. Bài viết sẽ lên sóng định kỳ vào 19:30 tối thứ Tư và thứ Bảy hằng tuần.   

Nhóm thực hiện

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Mới lạ bánh cuốn Cao Bằng, dùng nước hầm xương thay...

0
(SGTT) - Dù chỉ mới mở bán thời gian gần đây nhưng quán ăn Thủy ở quận 7 lại thu hút sự quan tâm...

Đầu tư vào đất nông nghiệp vùng ven: Được gì và...

0
(SGTT) - Trong bối cảnh đô thị hóa nhanh chóng và nhu cầu tìm kiếm một không gian sống gần gũi với thiên nhiên...

Giá vé metro Bến Thành – Suối Tiên từ 6.000 đến...

0
(SGTT) - TPHCM vừa công bố giá vé tuyến metro Bến Thành - Suối Tiên. Theo đó, vé đi metro có giá từ 6.000...

Mới lạ tô súp cua cô Bông tại chợ Thiếc, gần...

0
(SGTT) - Tọa lạc trong khu chợ Thiếc, quận 11, quầy súp cô Bông đến nay đã hơn 20 năm phục vụ thực khách...

Nở rộ xu hướng thuê mua áo dài gia đình, hội...

0
(SGTT) - Cận Tết, thay vì lựa chọn chụp ảnh chân dung mang tính cá nhân hoá như mọi năm, năm nay nhiều bạn...

Doanh nghiệp xây dựng dân dụng tất bật mùa cuối năm

0
(SGTT) - Thời điểm cuối năm, các công ty xây dựng dân dụng đang trong "cuộc đua" nước rút để hoàn thành hàng loạt...

Kết nối