(SGTT) - Từ ngày 5-12 đến 7-12, Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn Food Story lần 3 với chủ đề "Hương sắc ngũ vị" sẽ được diễn ra. Đây là cơ hội để khách tham quan được thưởng thức các món ăn truyền thống và đặc trưng của khu vực Chợ Lớn, Chợ Quán, An Đông.
- Nhiều món ăn từ mỳ và bánh tại Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn Food Story
- TPHCM sẽ diễn ra Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn Food Story lần 2
Sáng 30-10, đại diện ban tổ chức - UBND phường An Đông đã thông tin tại buổi họp báo về việc tổ chức Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn Food Story lần 3. Sự kiện năm nay hướng đến tôn vinh nét văn hóa ẩm thực người Hoa, đồng thời giới thiệu đến người dân và du khách những giá trị đặc sắc của ẩm thực Chợ Lớn, Chợ Quán, An Đông.
"Ngũ vị" là 5 vị cơ bản trong ẩm thực phương Đông được xem như biểu tượng cho sự cân bằng âm dương, ngũ hành (kim, mộc, thủy, hỏa, thổ); đồng thời thể hiện 5 nhóm ngôn ngữ dân tộc Hoa: Triều Châu, Phúc Kiến, Quảng Đông, Hải Nam, Khách Gia (Hẹ).
Năm nay lễ hội có sự góp mặt của hơn 60 gian hàng với sự tham gia của nhà hàng, quán ăn lâu đời, nổi tiếng tại khu vực. Lễ hội được tổ chức tại Trung tâm cung ứng dịch vụ văn hóa - thể thao phường An Đông (105 Trần Hưng Đạo, phường An Đông).
Sự kiện năm nay quy tụ hơn 60 gian hàng từ các nhà hàng, quán ăn lâu đời, mang đến nhiều món đặc sản như mì, bánh và các món ăn truyền thống của người Hoa. Ngoài việc thưởng thức, du khách còn có cơ hội tham gia các hoạt động giao lưu, học nấu ăn và tìm hiểu bí quyết chế biến món ngon từ các đầu bếp, hội quán lâu đời.
Theo ban tổ chức, Chợ Lớn Food Story sẽ trở thành lễ hội thường niên, mỗi năm mang một chủ đề khác nhau để tôn vinh ẩm thực và tạo sân chơi cho các doanh nghiệp, hộ kinh doanh quảng bá thương hiệu.
Trước đó, Chợ Lớn Food Story lần 2 năm 2024 đã thu hút hơn 38.000 lượt khách, mang về tổng doanh thu gần 8 tỉ đồng, khẳng định sức hút của ẩm thực Chợ Lớn trong đời sống và du lịch TPHCM.
