Chủ Nhật, Tháng 7 6, 2025

Đến Đà Nẵng, thử món bánh cuốn nóng hổi tráng bằng lò củi

(SGTT) - Nằm tại thôn Tuý Loan Đông 2, xã Hoà Phong, huyện Hoà Vang, quán bánh cuốn của cụ bà Đặng Thị Tuý Phong (84 tuổi) thu hút thực khách bởi món bánh nóng hổi, được tráng bằng lò củi.

Bánh cuốn tại đây được làm từ bột gạo, tráng trực tiếp bằng lò củi. Nhân bánh có sự kết hợp giữa mộc nhĩ (nấm mèo), thịt heo băm nhỏ đã được sơ chế chín và hành lá. Ăn cùng với bánh cuốn là chả, thịt nướng, rau, đồ chua.

Nước chấm cũng khiến món cánh cuốn của cụ bà Tuý Phong trở nên hấp dẫn hơn. Nước chấm chỉ bao gồm nước mắm, đường, chanh (hoặc giấm), tỏi và ớt... thế nhưng hương vị lại đậm đà, đủ vị chua, cay, mặn, ngọt.

Ngoài bánh cuốn, thực khách có thể thưởng thức bánh bèo tại quán. Mỗi phần ăn sẽ có giá từ 20.000 - 25.000 đồng.

Địa chỉ: Đường Quảng Xương, xã Hoà Phong, huyện Hoà Vang, thành phố Đà Nẵng (Cơ sở sản xuất bánh tráng Tuý Loan bà Tuý Phong)

Quỳnh Như

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Bữa sáng đầy đặn với tô bánh canh cua Hạnh ở...

0
(SGTT) - Tại TPHCM, thực khách dễ dàng tìm một quán bánh canh cua, nhưng để nước lèo có vân mây từ trứng thì...

Côn Đảo hè 2025: Rùa đẻ trứng, bò biển tìm về

0
(SGTT) - Mùa hè 2025, biển Côn Đảo đang chứng kiến sự trở lại mạnh mẽ của các loài sinh vật biển quý hiếm,...

Thử vị bún Thái mới lạ ở phường Bàn Cờ, quận...

0
(SGTT) - Bún Thái là món ăn sáng quen thuộc của một số thực khách Sài thành. Tại một góc chung cư Nguyễn Thiện...

Dữ liệu người dùng bị phát tán: Lỗi hệ thống hay...

0
(SGTT) - Hàng loạt vụ rò rỉ dữ liệu cá nhân cho thấy doanh nghiệp Việt chưa coi trọng nghĩa vụ bảo mật. Việc...

Tour gia đình, team building ‘dẫn sóng’ du lịch hè

0
(SGTT) - Mùa hè 2025, thị trường du lịch Việt Nam ghi nhận nhiều tín hiệu khởi sắc với lượng khách đặt tour tăng...

Ông giáo gần 20 năm gieo ‘nụ cười hạnh phúc’

0
 (SGTT) - Xuyên suốt gần 20 năm qua, ông Trần Văn Mênh, giáo viên trường Tiểu học Hòa Mỹ Tây (huyện Tây Hoà, tỉnh...

Kết nối