Thứ bảy, Tháng mười một 30, 2024

Cuối tuần vào bếp đãi cả nhà món gỏi biến tấu từ khoai môn

(SGTT) - Gỏi là món ăn ít dầu mỡ, có thể kết hợp cùng các món ăn khác để tạo nên bữa tiệc hấp dẫn cho cả nhà.

Ngày cuối tuần đã đến, Sài Gòn Tiếp Thị xin gợi ý đến bạn đọc một món gỏi biến tấu từ khoai môn do đầu bếp Diệp Huy Cường, Bếp trưởng Lãnh sự quán Nam Phi hướng dẫn. Với vị chua thanh nhè nhẹ, bùi bùi của khoai môn chiên giòn, cùng miếng bắp bò dai giòn sần sật hòa quyện lại trong món gỏi bắp bò khoai môn, hứa hẹn mang đến những trải nghiệm ẩm thực thú vị cho mọi người.

Thịt bò được sử dụng trong món ăn này là phần bắp bò hoa, không chỉ bắt mắt về hình thức, mà phần thịt này còn "gieo tương tư" cho thực khách bởi độ dai giòn sần sật. Thay vì dùng chanh hoặc dấm như các món gỏi khác, gỏi bắp bò khoai môn tự tạo "thương hiệu riêng" cho mình nhờ vị tắc chua thanh cùng với hương thơm nhẹ đặc trưng. Khoai môn sau khi chiên ngả vàng sẽ rất giòn và bùi, nếu không dùng chung với gỏi, thì những sợi khoai môn chiên giòn này chắc hẳn sẽ là món ăn vặt hấp dẫn dành cho với thực khách.

Nguyên liệu

Cách làm

Phùng My

Quay phim: Minh Hoàng

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Mới lạ món hủ tiếu ghẹ, gọi thêm bào ngư giá...

0
(SGTT) - Hủ tiếu là món ăn có nhiều sự biến tấu trong nguyên liệu cũng như cách chế biến. Tại một góc đường...

Tìm chút vị quê nhà bên khung cảnh yên bình tại...

0
(SGTT) - Giữa phố thị ồn ào, Cục Gạch quán như khép mình trong khung cảnh yên bình, hoài cổ. Ẩm thực nơi đây...

Điều gì xảy ra khi phát sinh mâu thuẫn giữa ông...

0
(SGTT) - Trong khi Tổng thống Donald Trump muốn đẩy lãi suất xuống thấp thì các chính sách khác của ông như đánh thuế...

Thông xe cầu Rạch Đỉa, nối quận 7 với Nhà Bè

0
(SGTT) - Cầu Rạch Đỉa rộng 2 làn xe nối Nhà Bè với quận 7 vừa được thông xe sáng nay 28-11. Cầu này...

Khi tính chuyện hạn chế, cấm xe máy cần cân nhắc...

0
(SGTT) - Muốn có được sự đồng tình của người dân nói chung về quyết định hạn chế, cấm xe máy thì việc đánh...

Gặp nghệ nhân tạo hình bonsai dừa ‘rắn ngậm ngọc’ phục...

0
(SGTT) - Từ những trái dừa khô tưởng chừng bỏ đi, nghệ nhân Đậu Thanh Tùng (ngụ xã Bình Lợi, huyện Bình Chánh, TPHCM)...

Kết nối