(SGTT) – Vườn rau Thanh Đông (phường Hội An Đông, TP. Đà Nẵng) từ lâu đã nổi tiếng với mô hình nông nghiệp truyền thống, thuận thiên và không sử dụng hóa chất. Và chính những người nông dân nơi đây đang trở thành nhân tố quan trọng trong hành trình đưa du lịch xanh bền vững lan tỏa đến du khách và cộng đồng từ...những cọng rau xanh tại vườn.
- Chống xói lở bờ biển: Lát cắt từ Hội An
- Hội An vào top 10 thành phố tốt nhất thế giới năm 2025
- Chuẩn bị cho kỷ nguyên mới của phát triển kinh tế xanh
Ánh nắng vàng thay đổi theo nhịp kim đồng hồ vào buổi chiều muộn. Bà Đinh Thị Xinh trong chiếc áo màu nâu của nông dân, nhẫn nại trồng từng cây salad (xà lách), mắt vẫn dõi ra ngoài cổng vườn rau chờ đoàn khách đến tham quan.
Từ vườn rau truyền thống đến du lịch thuận tự nhiên
Sau những câu chào hỏi rất gần gũi, thân mật bà Xinh bắt đầu kể về cách mà nông dân Thanh Đông trồng rau màu, làm du lịch và hơn thế là làm nông dân sinh thái, nghĩ xa hơn cho cộng đồng và cả thiên nhiên.
Người dân nơi đây sống hoàn toàn dựa vào vườn rau, với phương thức canh tác thuần tự nhiên, không sử dụng hóa chất độc hại. Họ tuân thủ những phương pháp cổ xưa, truyền từ đời này sang đời khác, để kiểm soát sâu bệnh và giữ độ phì nhiêu của đất. Nhờ vậy, các sản phẩm rau củ không chỉ an toàn mà còn giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên.
Được cho là nơi khởi nguồn cho nền nông nghiệp hữu cơ tại miền Trung, vườn rau Thanh Đông là minh chứng sống động cho sự bền vững. Với quy mô hơn 10.000m2 và sự đồng lòng của hơn chục hộ gia đình, nơi đây áp dụng hai phương pháp canh tác truyền thống là luân canh và xen canh, tạo nên một hệ sinh thái cây trồng đa dạng.
Theo triết lý "Cộng đồng khỏe, nông dân vui", mọi sản phẩm tại Thanh Đông đều được canh tác hoàn toàn tự nhiên: không hóa chất, không giống biến đổi gen, không thuốc diệt sâu bọ và không chất kích thích tăng trưởng.
Sự an toàn và chất lượng của rau củ tại đây được đảm bảo bằng một quy trình sản xuất nghiêm ngặt và khoa học. Tất cả loại cây trồng đều đạt chứng nhận PGS – tiêu chuẩn quốc gia cho nông sản hữu cơ.
Nước tưới được lọc từ giếng khoan, giống cây có nguồn gốc rõ ràng, và phân bón là phân ủ nóng tự nhiên từ các vật liệu hữu cơ như thân cây ngô, rơm rạ, phân xanh... Tất cả tạo nên những mẻ rau không chỉ sạch mà còn mang đậm hương vị tự nhiên, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng và thân thiện với môi trường.
Tận dung những ưu thế này, thời gian gần đây, người dân Thanh Đông kết hợp làm du lịch bằng chính ruộng vườn của mình, bằng đôi tay lao động cần mẫn và tấm lòng hiếu khách dưới sự hỗ trợ và tư vấn từ doanh nghiệp, chuyên gia và chính quyền địa phương. Họ không có những tòa nhà cao tầng hay dịch vụ hiện đại, mà mở cửa vườn rau đón khách, chia sẻ cách trồng rau hữu cơ và trải nghiệm "một ngày làm nông dân". Du khách còn được cùng người dân cưỡi thúng chai ngắm cảnh sông Đò, một trải nghiệm mộc mạc nhưng đầy sức hút.
Điểm hẹn của chuỗi giá trị bền vững
Mới đây nhất, trong khuôn khổ chương trình khảo sát du lịch Đà Nẵng (bao gồm Quảng Nam cũ), các doanh nghiệp lữ hành quốc tế đã có dịp trải nghiệm mô hình này. Họ không chỉ ấn tượng với thiên nhiên và không khí trong lành, mà còn cảm phục tinh thần chủ động, sáng tạo của người nông dân nơi đây – những “đại sứ du lịch” không bảng hiệu.
Ông Alp Sennogul, Giám đốc Marketing của một công ty du lịch từ Thổ Nhĩ Kỳ, cho biết du khách từ quốc gia này quan tâm đến du lịch sinh thái và ưu tiên trải nghiệm sâu. Với những lợi thế sẵn có, Hội An và các vùng phụ cận của Đà Nẵng rất phù hợp với nhu cầu của họ, trong đó có làng rau Thanh Đông.
Mô hình du lịch của Thanh Đông chú trọng đến phát triển bền vững: không sử dụng hóa chất, bảo vệ tài nguyên đất và nước, đồng thời tạo sinh kế ổn định cho cộng đồng địa phương. Đây là minh chứng rõ nét rằng, du lịch không nhất thiết phải đánh đổi môi trường để phát triển. Ngược lại, gìn giữ bản sắc và cảnh quan tự nhiên mới là “tài sản vô hình” quý giá nhất.
Ông Phan Xuân Thanh, Phó Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Đà Nẵng, chia sẻ mô hình này không chỉ mang lại thu nhập cho người dân mà còn là cách để bảo tồn văn hóa nông nghiệp truyền thống.
“Điều chúng tôi muốn làm không chỉ là bán sản phẩm mà còn là kể một câu chuyện về những người nông dân sinh thái, những người đã thay đổi cách làm nông nghiệp của họ để phù hợp với triết lý du lịch bền vững”, ông Thanh nói và cho biết thêm làng rau Thanh Đông là một ví dụ điển hình cho sự kết hợp thành công giữa nông nghiệp và du lịch, nơi du khách có thể học hỏi và trải nghiệm một lối sống gần gũi với tự nhiên.
Sự phát triển của làng rau Thanh Đông cũng gắn liền với sự hình thành và mở rộng của chuỗi giá trị bền vững. Làng rau đã kết hợp với các cơ sở kinh doanh, đặc biệt là nhà hàng The Field, để cung cấp rau sạch theo mô hình bền vững. Sự kết hợp này giúp nhà The Field thực hiện triết lý “Back to Basic & Base on Community” (tạm dịch Trở về bản nguyên và dựa vào cộng đồng) hướng đến các giá trị ESG (môi trường, xã hội và quản trị).
Theo ông Thanh, làng rau cũng là một minh chứng sống động cho việc làm nông nghiệp sinh thái và du lịch bền vững có thể song hành và hỗ trợ lẫn nhau. Thông điệp cho cộng đồng doanh nghiệp rất rõ ràng: Sự bền vững không nằm ở quy mô mà nằm ở tư duy.
Theo đó, mỗi doanh nghiệp, dù lớn hay nhỏ, đều có thể học hỏi từ Thanh Đông – bắt đầu từ việc tôn trọng môi trường, kết nối với cộng đồng địa phương, và mang đến trải nghiệm chân thực cho du khách.
Ánh nắng cuối ngày dần tắt, nhường chỗ cho những ngọn đèn lồng bắt đầu thắp sáng một góc trời Hội An, cũng là lúc người nông dân kết thúc ngày làm việc của mình. Họ không chỉ trồng nên những luống rau xanh mướt mà còn gieo vào lòng du khách hạt giống của sự trân trọng thiên nhiên và văn hóa.
Câu chuyện của bà Xinh và của làng rau Thanh Đông là minh chứng cho mô hình ươm mầm xanh trong du lịch trong lĩnh vực nông nghiệp. Nơi đây nông dân không chỉ nuôi dưỡng những luống rau xanh mà còn kể những câu chuyện đẹp cho du khách về con người, về sự kiên định với truyền thống và về một tương lai xanh hơn, bền vững hơn.
Mô hình sản xuất rau hữu cơ gắn với du lịch sinh thái tại làng rau Thanh Đông chính thức được triển khai từ năm 2014, và sau hơn 10 năm hoạt động đã trở thành điểm đến yêu thích của du khách. Làng rau Thanh Đông cũng đã được vinh danh là Điểm du lịch sinh thái tiêu biểu năm 2018 do Hiệp hội Du lịch Việt Nam trao tặng.
