Thứ hai, Tháng mười hai 2, 2024

Buổi sáng thử vị mì gà người Hoa với xá kén lạ miệng

(SGTT) - Thời gian gần đây, một số tiệm mì người Hoa có chuẩn bị thêm gia vị xá kén để phục vụ thực khách. Qua đó, mang đến hương vị mới lạ hơn cho món mì thân quen.

Tại góc hẻm đường Hàn Hải Nguyên, quận 11, có tiệm hủ tiếu mì gà phục vụ xá kén với những điểm nhấn riêng. Quán mở bán đã gần 10 năm, đảm bảo chất lượng và hương vị ổn định cho thực khách đến dùng bữa.

Quán chỉ dùng gà ta, vừa hầm để có nước dùng thanh ngọt, vừa chia thành các phần thịt như cánh, đùi, ức để bán kèm hủ tiếu mì. Do là gà ta và được sơ chế cẩn thận nên thịt có độ dai vừa phải, không quá bị mềm bở.

Phần xá kén thực tế là gia vị cho thêm vào nước chấm, được chủ quán bào từ củ xá kén. Hương vị xá kén cay the, nồng nhẹ, không quá nặng mùi như gừng nhưng vẫn giữ được độ thơm riêng.

Ngoài ra, quán vẫn nấu theo phong vị hủ tiếu mì người Hoa với sợi mì trứng, hủ tiếu dai hoặc mềm tùy chọn, chế biến kiểu món nước hoặc khô. Giá món ăn từ 35.000 đồng/phần.

Hủ tiếu mì gà xá kén | 157/8/17 Hàn Hải Nguyên, phường 2, quận 11 | Giờ mở cửa: 6:00 – 11:00 (nghỉ ngày chay 1, 15)

Phúc An

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

TPHCM: Sinh viên đăng ký làm lao động thời vụ năm...

0
(SGTT) - Theo trung tâm dịch vụ việc làm thanh niên TPHCM, nhu cầu tuyển dụng lao động thời vụ cho quý 4 năm...

Dạo quanh Chợ Lớn, nhớ thử vị bánh cuốn bách hoa...

0
(SGTT) - Mở bán hơn 40 năm qua, thương hiệu bánh cuốn Soái Kình Lâm trong khu Chợ Lớn gây ấn tượng cho thực...

Điều quan trọng cần nghĩ đến nếu muốn tinh gọn bộ...

0
(SGTT) - Đảng và Chính phủ đang thúc đẩy việc sắp xếp lại bộ máy hệ thống chính trị theo tinh thần Nghị quyết...

Mới lạ món hủ tiếu ghẹ, gọi thêm bào ngư giá...

0
(SGTT) - Hủ tiếu là món ăn có nhiều sự biến tấu trong nguyên liệu cũng như cách chế biến. Tại một góc đường...

Tìm chút vị quê nhà bên khung cảnh yên bình tại...

0
(SGTT) - Giữa phố thị ồn ào, Cục Gạch quán như khép mình trong khung cảnh yên bình, hoài cổ. Ẩm thực nơi đây...

Điều gì xảy ra khi phát sinh mâu thuẫn giữa ông...

0
(SGTT) - Trong khi Tổng thống Donald Trump muốn đẩy lãi suất xuống thấp thì các chính sách khác của ông như đánh thuế...

Kết nối