(SGTT) - Nếu như nui gắn liền với những món ăn quen thuộc như nui xào bò, nui nấu gà hay nui sốt cà, thì nay được đầu bếp biến tấu cùng bạch tuộc và bơ tỏi để tạo nên một hương vị hoàn toàn mới.
- Trưa nay ăn gì: Salad thập cẩm, đủ đầy dư vị từ thịt đến rau củ
- Trưa nay ăn gì: Cơm văn phòng với ba rọi kho thơm
Điểm nhấn của món ăn nằm ở sự kết hợp giữa nui, loại nguyên liệu quen thuộc, dễ chế biến và bạch tuộc, hải sản được nhiều người ưa chuộng. Nui sau khi luộc chín vừa tới có độ mềm dai, ngấm sốt bơ tỏi đậm đà. Trong khi đó, bạch tuộc tươi làm sạch, cắt miếng vừa ăn, nhanh tay xào với bơ tỏi để giữ độ giòn ngọt tự nhiên. Khi hai nguyên liệu này hòa quyện, thực khách cảm nhận sự cân bằng vị béo thơm mà không ngấy, ngọt tự nhiên mà không gắt.
Món nui nấu bạch tuộc sốt bơ tỏi có thể dùng kèm nhiều loại rau củ để tăng thêm phần dinh dưỡng và màu sắc. Cà chua, bông cải xanh, cà rốt hay nấm đều hợp khi kết hợp với nước sốt bơ tỏi. Không chỉ tạo nên cảm giác hài hòa trong hương vị, các loại rau củ còn giúp món ăn nhẹ nhàng hơn, phù hợp cho bữa trưa giữa tuần.
So với những món nui thông thường, nui nấu bạch tuộc sốt bơ tỏi mang đến trải nghiệm mới lạ. Thay vì hương vị truyền thống từ thịt bò hay gà, thực khách cảm nhận vị ngọt thanh của hải sản, hòa cùng bơ tỏi dậy mùi. Đặc biệt, nước sốt bơ tỏi vừa là linh hồn của món ăn vừa là yếu tố giúp tăng sự gắn kết giữa nui và bạch tuộc.
Một ưu điểm của nui nấu bạch tuộc sốt bơ tỏi là cách làm khá đơn giản. Chỉ cần chuẩn bị bạch tuộc tươi, nui, bơ lạt, tỏi băm, ít gia vị và rau củ tùy thích, bạn có thể hoàn thành trong thời gian ngắn.
Khi dọn lên bàn, một đĩa nui nấu bạch tuộc sốt bơ tỏi nóng hổi, tỏa hương bơ tỏi quyện cùng mùi biển dịu nhẹ, chắc chắn sẽ khiến thực khách khó thể chối từ. Mọi người có thể dùng kèm tương ớt hoặc rắc thêm ít tiêu xay để tăng độ đậm đà.
Theo monanngon, blogamthuc, shopeefood
