(SGTT) – Cần tây là loại rau có hương vị thơm ngon đặc trưng, thường được đầu bếp ứng dụng trong nhiều món ăn, có thể kể đến như salad cần tây.
- Trưa nay ăn gì: Salad thập cẩm, đủ đầy dư vị từ thịt đến rau củ
- Trưa nay ăn gì: Cơm văn phòng với ba rọi kho thơm
- Trưa nay ăn gì: Bữa trưa quen thuộc với gà kho củ cải
Salad được xem là món khai vị, cũng như là món chính tùy thuộc vào người nấu, thành phần nguyên liệu chế biến cùng. Với salad cần tây, đây được xem như món ăn chính khi có thành phần rau củ, thịt hay hải sản và sốt trộn. Qua đó, mang đến sự no bụng mà vẫn đủ đầy dinh dưỡng cho người ăn.
Ngoài rau cần tây làm điểm nhấn, người nấu có thể kết hợp một số loại rau củ khác như cà rốt, cà chua bi, ớt chuông, dưa leo, hay nhóm xà lách đa dạng từ trong nước đến nhập khẩu. Một nguyên tắc chung để kết hợp rau củ là nắm rõ đặc tính mùi vị và màu sắc của chúng để tạo nên sự hấp dẫn cho món ăn.
Đến phần thịt, thông dụng nhất vẫn là lựa chọn thịt tôm hay thịt bò thanh ngọt. Đây là hai loại thực phẩm dễ kết hợp trong các món salad. Tuy nhiên, thực khách vẫn có thể tìm thấy salad cần tây có thịt heo, thịt gà hay hải sản và cá được áp chảo khéo léo thêm cho dậy vị.
Cuối cùng là sốt trộn salad, kết hợp hài hòa các hương vị thực phẩm lại với nhau. Cơ bản nhất có sốt dầu giấm, sốt mayonnaise; cầu kỳ hơn có sốt tiêu đen, sốt chanh dây, sốt kem sữa... Mỗi loại sốt có hương vị khác nhau và điều này tùy thuộc người nấu quyết định.
Để no bụng, thực khách có thể gọi thêm bánh mì bơ tỏi hoặc mì Ý xào bò băm dùng kèm salad. Thêm nữa là ly sinh tố hay nước ép từ trái cây là đã đủ dinh dưỡng cho trưa thứ Ba.
Theo monngonsalad, amthuclanhmanh, shopeefood
