Thứ hai, Tháng ba 17, 2025

Bữa trưa đầu tuần đơn giản với nui nấu bò bằm

(SGTT) – Đơn giản nhưng vẫn có độ thơm ngon nhất định, nui nấu bò bằm là món ăn gợi ý cho bữa trưa đầu tuần.

Sau một tuần nạp nhiều năng lượng từ các cuộc ăn uống, họp mặt, bữa trưa đầu tuần nên chọn một món nước đơn giản, thanh đạm để dùng bữa. Theo đó, nui nấu bò bằm bảo đảm tiêu chí ngon miệng và độ dinh dưỡng.

Về nui, đây là thực phẩm phổ biến trong ẩm thực Việt, qua các hình thức chế biến xào, chiên hay nấu món nước như hôm nay. Nui mang hương vị, màu sắc và độ giòn đặc trưng riêng so với sợi bánh canh, sợi hủ tiếu, sợi phở. Thế nên, người nội trợ hay đầu bếp có xu hướng chọn nui để đa dạng hóa bữa ăn cho thực khách hay gia đình.

Thông thường, mọi người có xu hướng chọn nui ống bởi giá bán, dễ tìm mua và chất lượng bảo đảm. Tùy vào nhà sản xuất mà người nấu canh thời gian luộc nui cho phù hợp, bảo đảm độ giòn sần sật, nấu bánh không bị bở khi để lâu trong nước.

Nguyên liệu tiếp theo là thịt bò bằm, phần thịt được ứng dụng từ thăn bò, đem bằm nhuyễn. Nếu như thịt heo bằm nhuyễn có hương vị thanh ngọt thì thịt bò bằm có vị đậm đà và thơm hơn. Từ chính phần thịt bò bằm này, người nấu cho thêm rau củ vào nồi để xào, thêm nước lọc là đã có phần nước dùng (hầm). Đây là cách làm đơn giản nhất, không cần dùng đến xương ống heo hầm lấy nước dùng.

Quy trình chế biến món ăn gồm luộc nui, xào thịt bò cùng rau củ, thêm nước lọc để tạo thành nước dùng. Cho nui vào tô, chan nước dùng, thịt bò và rau củ (thêm tiêu, hành, ớt tùy thích). Thành phẩm nui nấu thịt bằm hài hòa các sắc màu thực phẩm, khi thưởng thức, mọi người sẽ cảm nhận được độ thanh ngọt món ăn. Bữa trưa đầu tuần với một món nước dễ ăn như nui là gợi ý cho mọi người chọn lựa.

Theo amthucvungmien, monanngonmoingay, shopeefood

Gia Hân

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Miến nấu giò heo cho bữa trưa giữa tuần thanh ngọt

0
(SGTT) – Những khoanh giò heo béo thơm và sợi miến thanh ngọt hòa quyện trong nước dùng hầm từ xương heo, tạo nên...

Bữa trưa đầu tuần với món bún chạo tôm

0
(SGTT) – Chạo tôm là thực phẩm tạo sự thú vị cho thực khách bởi phần thịt quết từ hỗn hợp có nhân tôm...

Mới lạ nui trộn vẹm cho bữa trưa giữa tuần

0
(SGTT) – Để đổi vị so với các món nui nước hay nui xào quen thuộc, một số đầu bếp đã sáng tạo nên...

Đơn giản mà ngon miệng món miến xào măng

0
(SGTT) – Hài hòa giữa vị thanh ngọt của sợi miến và chút chua the của măng, món miến xào măng là gợi ý...

Thanh ngọt bún xương cà chua trưa giữa tuần

0
(SGTT) – Với vị ngọt thanh từ thịt xương heo, thêm chút chua nhẹ từ cà chua, món bún xương cà chua hứa hẹn...

Bún xào xúc xích thân quen cho bữa trưa đầu tuần

0
(SGTT) – Bữa trưa đầu tuần cần tiêu chí thưởng thức nhanh gọn để mọi người còn tập trung xử lý cho việc tồn...

Kết nối