Thứ sáu, Tháng tư 11, 2025

Bữa trưa đầu năm mới thử vị ‘may mắn’ với Hoppin’ John

(SGTT) – Trong bữa trưa đầu năm mới, mọi người thường có xu hướng chọn lựa những món ăn mang ý nghĩa may mắn, sung túc. Theo đó, bữa trưa đầu năm 2025 là gợi ý một món ăn đặc trưng của người Mỹ - Hoppin' John.

Qua tìm hiểu, Hoppin' John là món ăn truyền thống của người Mỹ, bắt nguồn từ ẩm thực vùng châu Phi và Tây Ấn Độ. Đặc biệt, công thức món ăn này được cho là tìm thấy sớm nhất vào năm 1847, trong cuốn sách "The Carolina Housewife" của Sarah Rutledge. Sau đó, nhiều đầu bếp và gia đình đã ứng dụng chế biến trong bữa cơm gia đình.

Thành phần nguyên liệu món ăn gồm có đậu mắt đen (hoặc đậu Hà Lan), thịt xông khói (jambon), gạo, rau, thảo mộc và gia vị, cũng như nước dùng gà. Về ý nghĩa mang lại sự may mắn, đó là màu vàng của cơm áo đều gia vị, màu xanh của rau tượng trưng cho màu đồng tiền.

Tiếp đến là rau có nhóm cần tây, hành tây và ớt chuông vừa bổ sung chất xơ, vừa giúp món ăn thêm màu sắc bắt mắt. Phần nước dùng gà là yếu tố chính tạo nên vị thơm thanh ngọt và sắc vàng cho hạt cơm.

Sau quá trình chế biến món ăn, các nguyên liệu cũng đã chín hẳn. Lúc này, người nấu chọn một đĩa thật đẹp, bới cơm lên trước, tiếp tục rải rau củ, nước sốt và thêm vài lát jambon. Món này có thể dùng riêng như một món ăn chính hoặc kết hợp thêm một số món khai vị như khoai tây chiên, trứng cuộn kiểu Mỹ, phô mai puffs...

Theo amthucnuocngoai, monanngon, southernliving

Gia Hân

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Đem cải ngồng xào thịt bò cho bữa cơm trưa văn...

0
(SGTT) – Là loại rau đặc sắc khi kết hợp thêm cả hoa trong chế biến món ăn, cải ngồng được đầu bếp ứng...

Thơm ngon, giòn sần sật với cật heo cháy tỏi

0
(SGTT) – Nếu đã quen với cơm phần hoặc các món nước, hôm nay hãy thử đổi vị với món cật heo cháy tỏi...

Bữa trưa văn phòng đầy đặn với cá lóc om chuối...

0
(SGTT) – Mang phong vị ẩm thực miền Bắc dân dã, món cá lóc om chuối đậu được một số quán ăn, nhà hàng...

Bữa trưa lành mạnh với salad cá ngừ sốt mù tạt

0
(SGTT) – Mù tạt là một gia vị mang đến trải nghiệm thú vị cho thực khách. Hôm nay, loại gia vị này được...

Bữa trưa đậm đà hương vị cùng ghẹ sốt cay Hàn...

0
(SGTT) – Trong ẩm thực Hàn Quốc, một số loại hải sản như cua, ghẹ rất được ưa chuộng để chế biến món ăn....

Thử vị hủ tiếu xào tim cật cho bữa trưa giữa...

0
(SGTT) – Tim và cật là hai phần lòng được ưa chuộng của heo, thường được đầu bếp chế biến trong các món xào,...

Kết nối