Thứ Hai, Tháng 8 25, 2025

Bữa trưa đầu năm mới thử vị ‘may mắn’ với Hoppin’ John

(SGTT) – Trong bữa trưa đầu năm mới, mọi người thường có xu hướng chọn lựa những món ăn mang ý nghĩa may mắn, sung túc. Theo đó, bữa trưa đầu năm 2025 là gợi ý một món ăn đặc trưng của người Mỹ - Hoppin' John.

Qua tìm hiểu, Hoppin' John là món ăn truyền thống của người Mỹ, bắt nguồn từ ẩm thực vùng châu Phi và Tây Ấn Độ. Đặc biệt, công thức món ăn này được cho là tìm thấy sớm nhất vào năm 1847, trong cuốn sách "The Carolina Housewife" của Sarah Rutledge. Sau đó, nhiều đầu bếp và gia đình đã ứng dụng chế biến trong bữa cơm gia đình.

Thành phần nguyên liệu món ăn gồm có đậu mắt đen (hoặc đậu Hà Lan), thịt xông khói (jambon), gạo, rau, thảo mộc và gia vị, cũng như nước dùng gà. Về ý nghĩa mang lại sự may mắn, đó là màu vàng của cơm áo đều gia vị, màu xanh của rau tượng trưng cho màu đồng tiền.

Tiếp đến là rau có nhóm cần tây, hành tây và ớt chuông vừa bổ sung chất xơ, vừa giúp món ăn thêm màu sắc bắt mắt. Phần nước dùng gà là yếu tố chính tạo nên vị thơm thanh ngọt và sắc vàng cho hạt cơm.

Sau quá trình chế biến món ăn, các nguyên liệu cũng đã chín hẳn. Lúc này, người nấu chọn một đĩa thật đẹp, bới cơm lên trước, tiếp tục rải rau củ, nước sốt và thêm vài lát jambon. Món này có thể dùng riêng như một món ăn chính hoặc kết hợp thêm một số món khai vị như khoai tây chiên, trứng cuộn kiểu Mỹ, phô mai puffs...

Theo amthucnuocngoai, monanngon, southernliving

Gia Hân

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Tim heo xào mướp: món ăn dân dã cho bữa trưa...

1
(SGTT) - Trong nhiều phiên bản món xào của bữa cơm gia đình, tim heo xào mướp luôn được nhắc đến như một lựa...

Bữa trưa lành mạnh với salad đậu gà

0
(SGTT) - Nếu bạn đang tìm một món ăn vừa dễ làm, bổ dưỡng lại không gây nặng bụng, salad đậu gà là lựa...

Hủ tiếu gân bò: món ngon dân dã cho bữa trưa...

0
(SGTT) - Giữa nhiều món hủ tiếu quen thuộc, hủ tiếu gân bò mang đến trải nghiệm khác biệt nhờ sự kết hợp giữa...

Bữa trưa quốc tế cùng món mì nước dừa kiểu Thái

0
(SGTT) - Khi nhắc đến ẩm thực Thái Lan, nhiều người thường liên tưởng đến các món cay nồng như Tom Yum, cà ri...

Bữa trưa văn phòng thử món cơm tôm chiên trứng

0
(SGTT) - Trong những ngày bận rộn, ai cũng muốn tìm một món ăn vừa nhanh gọn lại vừa ngon miệng để “đưa” cơm....

Bữa trưa mới lạ với salad cải xoăn phô mai

0
(SGTT) - Nếu bạn đang tìm kiếm một món salad vừa ngon miệng vừa giàu dưỡng chất để làm mới thực đơn bữa trưa,...

Kết nối