Bữa sáng đổi vị bún riêu khi ăn kèm thịt vịt ở phường Bình Đông

(SGTT) - Bún riêu là món ăn sáng quen thuộc của một số người dân Sài thành. Tuy nhiên, món bún riêu với thức ăn kèm thịt vịt như một quầy ăn núp hẻm đường Bông Sao, phường Bình Đông đang bán thì không nhiều nơi có.

Qua tìm hiểu, quầy bún riêu vịt nơi đây đã mở bán hơn 10 năm. Trước đây, quầy ăn bán ở mặt tiền đường, sau đó, dời vào trong hẻm bán đến nay. Cô chú chủ quán là người dân Sài Gòn, vì yêu thích bún riêu và muốn thử hương vị mới lạ nên bán kèm thịt vịt.

Món bún riêu nơi đây vẫn nấu theo kiểu truyền thống với sắc đỏ đặc trưng của nước dùng ngọt thanh, sợi bún tươi ăn kèm có huyết, cà chua và rau sống. Tuy nhiên, phần thịt vịt là điểm nhấn cho thực khách nhiều lựa chọn như cánh, cổ, đùi, ức hay lòng vịt. Đặc biệt, mọi người nên thử qua nếp huyết nơi đây có độ bùi, dẻo thơm hơn huyết thông thường. Giá món ăn từ 30.000 - 55.000 đồng/phần.