(SGTT) - Bánh bột lọc là món ăn vùng miền có sự biến tấu tùy vào mỗi địa phương. Tại một góc chợ Bàn Cờ, quận 3, có quầy ăn bán món ăn này theo phong vị ẩm thực Phan Thiết.
- Bữa sáng Sài Gòn: Thưởng thức bánh đa cua chuẩn vị Hải Phòng tại quận 10
- Bữa sáng Sài Gòn: Bánh mì chả cá vỉa hè mở bán bốn tiếng/ngày hết 500 ổ
- Bữa sáng Sài Gòn: Bún mọc Cầu Bà Tàng, viên nào viên nấy ăn đã miệng
Chủ quán thông tin, cô là người Phan Thiết, vào TPHCM lập nghiệp cách đây 10 năm và chọn bán bánh bột lọc quê hương cho đến nay. Công thức làm bánh bột lọc Phan Thiết cô được người bà con bán ở quê hướng dẫn nên bảo đảm chất lượng và hương vị.
Khác với bánh bột lọc miền Trung có nhân thịt, gói lá, bánh bột lọc Phan Thiết thường chỉ sử dụng thịt tôm làm nhân và không cần gói qua lá. Vị dẻo thơm của lớp vỏ cũng là điểm nhấn riêng, hòa quyện cùng nước mắm sền sệt, hành phi do cô tự làm.
Nếu bữa sáng cuối tuần của mọi người đang còn phân vân món ăn gì thì hãy thử bánh bột lọc Phan Thiết. Giá món ăn từ 30.000 - 70.000 đồng/phần. Quán nghỉ bán vào những ngày chay hay rằm.
Bánh bột lọc Phan Thiết | 212/47 Nguyễn Thiện Thuật, quận 3 (nằm trong chợ Bàn Cờ) | Giờ mở cửa: 6:00 - 10:00
