Bếp trưởng Diệp Huy Cường bày cách làm mới bữa cơm từ bào ngư, hàu sữa
aaa
(SGTT) - Chọn bào ngư và hàu sữa là nguyên liệu chính trong buổi Giao lưu đầu bếp, đầu bếp Diệp Huy Cường đã có những chia sẻ thông tin thú vị về món ăn, cách nấu và cả chiêu đãi người tham dự thưởng thức món mình trình diễn.
Sáng ngày 28-3, tại Hội trường UBND phường 1, quận 5, đã diễn ra buổi Giao lưu đầu bếp - Chủ đề: Ẩm thực mới lạ cho bữa cơm gia đình. Sự kiện do Sài Gòn Tiếp Thị tổ chức với sự đồng hành từ Hội Liên hiệp Phụ nữ phường 1, quận 5. Ảnh: Phúc An
Đầu bếp Diệp Huy Cường hướng dẫn hai món ăn: Bào ngư kho thịt ba chỉ và canh rong biển hàu sữa. Ảnh: Phúc An
Anh Huy Cường chia sẻ chi tiết cách chọn mua nguyên liệu và sơ chế để khâu chế biến bảo đảm chất lượng món ăn. Ảnh: Phúc An
Với món bào ngư kho ba chỉ, bí quyết nằm ở việc tạo màu caramel cho món ăn và canh nhiệt lửa phù hợp để thành phẩm kho hài hòa màu sắc và hương vị. Ảnh: Phúc An
Sau hai giờ hướng dẫn và chia sẻ bí quyết, thành phẩm bào ngư kho ba chỉ và canh rong biển hàu sữa cũng đã hoàn thành. Người tham dự không chỉ có thêm kiến thức về món ăn mà còn có dịp thưởng thức chúng. Ảnh: Phúc An
Sự kiện thu hút gần 20 bạn đọc, người nội trợ yêu thích nấu nướng. Giao lưu đầu bếp là chương trình do Sài Gòn Tiếp Thị tổ chức, với mong muốn tạo ra sân chơi giao lưu cho người nội trợ và đầu bếp chuyên nghiệp. Ảnh: Phúc An
Phúc An
