Bạn cần biết

Những thức uống cà phê Việt làm ‘say lòng’ Michelin

17/04/20240

(SGTT) - Việt Nam không chỉ nổi tiếng bởi việc xuất khẩu trữ lượng lớn hạt cà phê ra thế giới mà quốc gia này còn có sự sáng tạo từ loại hạt này. Theo đó, cẩm nang ẩm thực Michelin đánh giá cao một số thức uống cà...

Mời đăng ký tham dự Giao lưu đầu bếp với chủ đề ẩm thực hiện đại

15/04/20240

(SGTT) – Giao lưu đầu bếp là chương trình chia sẻ những kiến thức và trải nghiệm món ăn theo các phong cách ẩm thực vùng miền, quốc tế, do Sài Gòn Tiếp Thị tổ chức định kỳ một lần/tháng. Ở kỳ 14 tới, mọi người sẽ cùng khám...

Sau TPHCM và Hà Nội, Đà Nẵng sắp ‘hái sao Michelin’ ẩm thực

14/04/20240

Đà Nẵng là điểm đến thứ ba của đội ngũ thẩm định viên Michelin Guide tại Việt Nam nhằm tìm kiếm quán ngon để gắn sao, sau Hà Nội và TPHCM. Hà Nội: Quận Hoàn Kiếm xây dựng "bản đồ ẩm thực" sau câu chuyện Michelin Điểm qua 4...

Đến Đà Nẵng, thử món bánh cuốn nóng hổi tráng bằng lò củi

13/04/20240

(SGTT) - Nằm tại thôn Tuý Loan Đông 2, xã Hoà Phong, huyện Hoà Vang, quán bánh cuốn của cụ bà Đặng Thị Tuý Phong (84 tuổi) thu hút thực khách bởi món bánh nóng hổi, được tráng bằng lò củi. Ghé Huế, tìm đến quán bún củi không...

Thêm nghề làm bánh khẩu xén, chí chọp, Điện Biên có 20 di sản văn hóa phi vật thể

12/04/20240

Mới đây, Bộ Văn hóa, Thể thao và du lịch quyết định công nhận nghề làm bánh khẩu xén và chí chọp của người Thái trắng ở thị xã Mường Lay (Điện Biên) là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Thêm 26 di sản văn hóa...

Những món ăn truyền thống trong ngày Tết Hàn thực

10/04/20240

Theo quan niệm dân gian, Tết Hàn thực (3-3 Âm lịch hằng năm) là dịp để con cháu nấu bánh trôi, bánh chay tỏ lòng thành kính dâng đến ông bà, tổ tiên. Các thức uống thanh mát ngày Tết Trổ tài đầu bếp làm hai món bánh không...

Tháng 3, cả nước có gần 400 người bị ngộ độc thực phẩm

09/04/20240

Theo số liệu thống kê của Bộ Y tế, riêng trong tháng 3-2024, cả nước xảy ra sáu vụ ngộ độc thực phẩm, khiến 368 người bị ngộ độc. Một trong những nguyên nhân gây ra tình trạng ngộ độc là do điều kiện thời tiết thuận lợi cho...

Hiểu hơn về con nuốc, thực phẩm đang “gây sốt” cộng đồng ẩm thực

09/04/20240

Dù có mặt lâu đời ở Huế và được người dân nơi đây dùng làm thực phẩm chế biến món ăn hằng ngày, nhưng gần đây, con nuốc lại trở thành trào lưu ẩm thực ai cũng muốn thử. Mì gói thanh long "vượt mặt" trà chanh giã tay...

Collagen tự nhiên đến từ những thực phẩm ăn hằng ngày

05/04/20240

(SGTT) - Collagen là một loại protein tốt cho sức khỏe con người thông qua việc cải thiện sức khỏe tim mạch, cơ bắp và duy trì làn da đẹp. Một số thực phẩm sau đây có chứa thành phần dinh dưỡng, giúp tạo thêm nguồn collagen trong bữa...

Giá cà phê nguyên liệu tăng, hàng quán rục rịch nâng giá đồ uống

05/04/20240

(SGTT) - Giá cà phê tiếp tục tăng, vượt mốc 100.000 đồng/kg khiến thị trường lập mặt bằng giá mới. Trong bối cảnh này, nhiều quán cà phê ở TPHCM đã rục rịch tăng giá để cân đối thu chi. Tiệm cà phê đầy màu sắc vừa xuất hiện...