Trang chủẨm thựcBản đồ ẩm thực Việt Nam

Bản đồ ẩm thực Việt Nam

Kem bơ – món ngon phải thử khi đến Đà Lạt

11/05/20230

(SGTT) - Bạn tôi thường nói, đến Đà Lạt mà chưa thử kem bơ là chưa thưởng thức trọn vị ẩm thực của xứ sở sương mù. Vì thế, dù trời lạnh đến mấy, cô ấy cũng nằng nặc kéo tôi đi thưởng thức kem bơ. Bản đồ ẩm...

Lạ miệng món bún sắn Quế Sơn ở Quảng Nam

10/05/20230

(SGTT) - Nhân dịp nghỉ lễ vừa qua, các con tôi ở nội thành Đà Nẵng về quê Hòa Vang mang theo bún (phở) sắn khô Quế Sơn và cá ngừ, kết hợp với một số rau, quả, gia vị ở quê nhà để nấu món bún sắn Quế...

Ghé Quảng Nam nhớ thưởng thức tô mì Quảng ‘ngon nhất Việt Nam’

04/05/20230

(SGTT) - Chúng tôi đến làng Phú Chiêm, phường Điện Phương, thị xã Điện Bàn, Quảng Nam vào những ngày cuối tháng Tư. Nơi đây, từ xa xưa đã có món mì Quảng Phú Chiêm chuẩn vị, thơm ngon nức tiếng gần xa. Dân dã món cá "bay" kho...

Đặc sắc gỏi cá mai – món ‘sushi Việt’ ở xứ Nẫu

27/04/20230

(SGTT) - Nhân đợt nghỉ lễ 30-4 này, nếu có ghé thăm thành phố biển Quy Nhơn, mọi người hãy thử gỏi cá mai, món ăn được xem là "sushi phiên bản Việt" của xứ Nẫu. Bản đồ ẩm thực: Về An Nhơn nhớ thưởng thức bánh cuốn trẹt ...

Lạ miệng món cháo dừa ở phố biển Bình Định

18/04/20230

(SGTT) - Trong các tỉnh duyên hải Nam Trung bộ, Bình Định được xem là vựa dừa với diện tích chiếm khoảng 40% tổng diện tích trồng dừa cả vùng. Bởi vậy, không ngạc nhiên khi dừa đồng hành mật thiết với ẩm thực Bình Định. Dừa xuất hiện...

Về Bàu Nghè nhớ thưởng thức mì Quảng ốc bươu

11/04/20230

(SGTT) - Nếu đến vùng Tây Bắc của Đà Nẵng (xã Hòa Sơn, huyện Hòa Vang), bạn sẽ nghe câu ca truyền thống từ bao đời: "Ốc bươu Bàu Nghè, nước chè Phú Thượng". Người dân Quảng Nam - Đà Nẵng ngày xưa có thói quen giải khát bằng...

Thương nhớ bánh ít lá gai xứ Nẫu

07/04/20230

(SGTT) - Ai đã từng thưởng thức bánh ít lá gai của vùng đất võ, hẳn không thể quên hương vị thơm ngon, ngọt ngào. Đây là món ăn dân dã của xứ sở Bình Định được tôn vinh thành đặc sản văn hóa ẩm thực. Ở miền Trung,...

Dân dã món mít non xắt luộc xứ Quảng

03/04/20230

(SGTT) - Vào tháng Tư năm ấy, khi tôi còn là một đứa trẻ sống ở miền Trung, tôi thường nghe tiếng chim hót "bắt cô trói cột - bắt cô trói cột" vang lên trên bầu trời xanh. Chúng tôi thường nhại theo bằng cách nói "mít non...

Lên miền sơn dã nhớ thưởng thức ốc đá um sả ớt

27/03/20230

(SGTT) - Ở miền sơn dã quê tôi, món ăn chơi dễ chế biến nhất là ốc đá um (om) sả ớt. Bất ngờ rằng, món ăn này đã trở thành "thương hiệu" của thôn Phú Túc (xã Hòa Phú, huyện Hòa Vang, Đà Nẵng) - nơi có dòng...

Mát lòng tô bánh canh chả cá Quy Nhơn chỉ với 10.000 đồng

08/03/20230

(SGTT) - Bánh canh là món ăn phổ biến ở nhiều địa phương, như bánh canh cua Sài Gòn, bánh canh giò heo Trảng Bàng, bánh canh cá lóc miền Tây… Mỗi cách chế biến và các phụ liệu đi kèm đã làm nên thương hiệu riêng cho chúng....