Trang chủẨm thựcBản đồ ẩm thực Việt Nam

Bản đồ ẩm thực Việt Nam

Về Bàu Nghè nhớ thưởng thức mì Quảng ốc bươu

11/04/20230

(SGTT) - Nếu đến vùng Tây Bắc của Đà Nẵng (xã Hòa Sơn, huyện Hòa Vang), bạn sẽ nghe câu ca truyền thống từ bao đời: "Ốc bươu Bàu Nghè, nước chè Phú Thượng". Người dân Quảng Nam - Đà Nẵng ngày xưa có thói quen giải khát bằng...

Thương nhớ bánh ít lá gai xứ Nẫu

07/04/20230

(SGTT) - Ai đã từng thưởng thức bánh ít lá gai của vùng đất võ, hẳn không thể quên hương vị thơm ngon, ngọt ngào. Đây là món ăn dân dã của xứ sở Bình Định được tôn vinh thành đặc sản văn hóa ẩm thực. Ở miền Trung,...

Dân dã món mít non xắt luộc xứ Quảng

03/04/20230

(SGTT) - Vào tháng Tư năm ấy, khi tôi còn là một đứa trẻ sống ở miền Trung, tôi thường nghe tiếng chim hót "bắt cô trói cột - bắt cô trói cột" vang lên trên bầu trời xanh. Chúng tôi thường nhại theo bằng cách nói "mít non...

Lên miền sơn dã nhớ thưởng thức ốc đá um sả ớt

27/03/20230

(SGTT) - Ở miền sơn dã quê tôi, món ăn chơi dễ chế biến nhất là ốc đá um (om) sả ớt. Bất ngờ rằng, món ăn này đã trở thành "thương hiệu" của thôn Phú Túc (xã Hòa Phú, huyện Hòa Vang, Đà Nẵng) - nơi có dòng...

Mát lòng tô bánh canh chả cá Quy Nhơn chỉ với 10.000 đồng

08/03/20230

(SGTT) - Bánh canh là món ăn phổ biến ở nhiều địa phương, như bánh canh cua Sài Gòn, bánh canh giò heo Trảng Bàng, bánh canh cá lóc miền Tây… Mỗi cách chế biến và các phụ liệu đi kèm đã làm nên thương hiệu riêng cho chúng....

Nghe nhà báo Anh kể 8 điều thú vị về văn hóa ẩm thực Việt Nam

16/02/20230

(SGTT) - Là tác giả người Anh Quốc chuyên viết mảng du lịch – ẩm thực cho chuyên trang The Culture Trip, cô Hannah Stephenson vừa có bài viết nhận định về những điều thú vị trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Cơm tấm, bánh mì, bánh xèo,...