(SGTTO) - Rau quả trong các món salad thường cung cấp một lượng vitamin cùng chất xơ, giúp bạn no lâu, chống thèm ăn mà không hề gây béo. Theo đó, salad bơ sẽ là một sự gợi ý khá thú vị cho bữa trưa bởi dinh dưỡng và hương thơm đặc trưng của món ăn.
Bơ có vị béo ngậy nên thường làm nhiều người hiểu lầm chúng sẽ khiến người ăn tăng cân. Tuy nhiên, theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng thì việc ăn bơ lại có tác dụng giảm cân nhanh chóng và hiệu quả. Ngoài ra, bơ còn giúp bạn có làn da luôn trẻ trung, ngăn chặn sự xuất hiện của lão hóa.
Bên cạnh đó, vị tươi ngon của bơ khiến món salad không hề nhàm chán, khó ăn như nhiều người vẫn nghĩ. Salad bơ có thể sử dụng như một món ăn kèm hoặc là món ăn thay bữa cũng đều phù hợp. Không chỉ thanh mát, giàu dưỡng chất, salad quả bơ còn giúp cân bằng vị giác cho bữa ăn thêm ngon miệng.
Theo đó, bạn nên chọn loại bơ vỏ xanh có chấm vàng lấm tấm trên vỏ vì chúng sẽ cho lượng sáp cao hơn, phần thịt dẻo, béo hơn. Còn loại bơ có vỏ màu tím sẽ không béo và ngon bằng. Bạn cũng chú ý chọn quả bơ dài, cầm chắc tay sẽ có thịt dày và ngon. Bơ nên để chín tự nhiên ở nhiệt độ phòng khoảng 23 - 25 độ C, tiếp xúc trực tiếp với mặt đất và không được bỏ bơ vào túi nylon. Có thể áp dụng cách đặt bơ cạnh những trái chuối sẽ giúp bơ chín đều, nhanh và ngon hơn.
Món salad bơ thích hợp ăn kèm với nước sốt chanh làm tăng thêm vị chua chua ngọt ngọt, giúp món ăn thơm ngon và vừa miệng hơn. Vì bơ đã có sẵn vị béo vốn có nên riêng với món salad bơ, việc kết hợp với sốt mayonnaise cũng cần hạn chế để giúp món ăn đỡ gây ngán.
Món salad bơ có hàm lượng chất béo thấp nên cũng được dùng trong thực đơn ăn kiêng của nhiều người. Vị thanh mát của rau, béo bùi của bơ… sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.
Giờ trưa đã gần đến, bạn có thể cùng đồng nghiệp thưởng thức món salad bơ tại một số quán ăn, nhà hàng sau đây: MANMARU - món Nhật (quận 1), Delisa - fresh salad bar (quận 1), L'Usine restaurant (quận 2), Lax sushi house (quận 1), Big salad (quận 3), Insalata salad (quận 1)… Theo đó, một phần salad bơ có giá bán khoảng 45.000 – 75.000 đồng.
Bữa trưa vui vẻ tại nhà cùng người thân với món salad bơ cũng trở nên đơn giản hơn với công thức sau đây:
Lâm Như tổng hợp
