(SGTT) - Bún riêu là món ăn quen thuộc với người Việt, nhưng ở TPHCM không nhiều nơi bán bún riêu có đuôi heo ăn kèm. Tại một đường Âu Cơ, phường Hòa Bình, có một quán ăn thu hút thực khách vì phục vụ xuyên đêm với tô bún riêu nguyên chiếc đuôi heo.
- Bữa sáng Sài Gòn với phần ăn bò né đầy đặn
- Bữa sáng Sài Gòn thử vị hủ tiếu xào người Hoa
- Bữa sáng Sài Gòn: Đổi vị bún riêu khi có thêm thịt vịt ăn kèm
Khác với phần lớn quán bún riêu chỉ mở buổi sáng, quán này bán gần như cả ngày. Điểm khác biệt lớn nhất nằm ở đuôi heo hầm mềm, phần thịt và gân vừa đủ độ béo, tạo điểm nhấn cho món ăn. Ngoài ra, quán còn có đủ loại thức ăn kèm khác như thịt nạc, chân giò, xương, ốc, huyết, chả, đậu hũ…
Nước lèo được hầm từ xương, kết hợp riêu cua và cả riêu tôm, được làm từ tôm tươi xay nhuyễn cùng thịt băm. Vị nước ngọt thanh, vừa miệng, không quá gắt mùi cua đồng, phù hợp cả người lần đầu thử. Rau sống ăn kèm đủ loại quen thuộc như giá, rau muống bào, rau thơm. Giá món ăn từ 28.000 – 75.000 đồng/phần.
Bún riêu Út Hồng | 151 Âu Cơ, phường Hòa Bình | Giờ mở cửa: 6:00 - 2:30
