(SGTT) - Trước thông tin một số cơ sở bị phát hiện sử dụng dầu ăn nhập khẩu với mục đích làm thức ăn chăn nuôi nhưng "phù phép" thành dầu ăn cho người, Cục An toàn thực phẩm thuộc Bộ Y tế khẳng định, đây là hành vi vi phạm nghiêm trọng về an toàn thực phẩm, tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe.
- Dấu ấn trăm năm của làng nghề quạt giấy Chàng Sơn
- Ngôi nhà lưu dấu ấn dòng gốm cổ hơn 300 năm ở Phú Yên
Theo Cục An toàn thực phẩm, trong quy định tại Điều 39 Nghị định số 15/2018/NĐ-CP của Chính phủ, mặt hàng dầu thực vật thuộc nhóm sản phẩm do Bộ Công Thương chịu trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm gồm toàn bộ chuỗi sản xuất, chế biến, kinh doanh và lưu thông trên thị trường, baochinhphu.vn đưa tin.
Tuy nhiên, về góc độ chuyên môn, Cục An toàn thực phẩm cảnh báo người dân, việc sử dụng dầu ăn nhập khẩu dành cho thức ăn chăn nuôi để sản xuất thành dầu ăn chế biến thực phẩm cho người sẽ tiềm ẩn nguy cơ gây ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng.
Để phòng ngừa rủi ro và bảo đảm an toàn cho người tiêu dùng, Cục An toàn thực phẩm khuyến cáo các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, đặc biệt là bếp ăn tập thể và đơn vị cung cấp suất ăn sẵn cần yêu cầu nhà cung cấp làm rõ hồ sơ công bố, hồ sơ nguyên liệu của sản phẩm, không chỉ dựa vào bao bì, nhãn mác.
Các cơ sở không sử dụng nguyên liệu không đúng mục đích công bố trong chế biến thực phẩm, kể cả khi có đủ hóa đơn, chứng từ. Khi phát hiện nghi ngờ, các cơ sở phải thông tin kịp thời tới cơ quan chức năng để xử lý theo quy định.
Cục An toàn thực phẩm nhấn mạnh, mọi hành vi cố tình sử dụng nguyên liệu không đúng với mục đích đã đăng ký để chế biến thực phẩm, đặc biệt trong trường hợp nguyên liệu không bảo đảm an toàn cho người tiêu dùng, sẽ bị cơ quan chức năng xem xét, xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật.
Trước đó, nhãn hiệu dầu ăn OFOOD của Công ty trách nhiệm hữu hạn sản xuất và xuất nhập khẩu Nhật Minh Food đã bị phát hiện bán ra thị trường với số lượng hàng chục nghìn tấn dầu ăn dưới danh nghĩa dầu ăn cho người. Tuy nhiên, thực chất là dầu thực vật dùng để sản xuất thức ăn chăn nuôi, không đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm khi sử dụng để chế biến thức ăn cho người.Nhóm chủ mưu sử dụng đường ống ngầm để bơm dầu từ bồn chứa nguyên liệu dành cho vật nuôi sang bồn chứa dầu dùng cho người. Sau đó, họ công bố sản phẩm là dầu ăn có bổ sung vitamin A, nhưng kết quả kiểm nghiệm của cơ quan chức năng không có thành phần này.
