(SGTT) - Bọ biển là hải sản có giá trị đắt đỏ bởi độ hiếm và chất lượng thịt thơm ngon. Mới đây, một loài bọ biển khổng lồ mới tại vùng biển Việt Nam vừa được công nhận với tên gọi Bathynomus vaderi.
- Trổ tài đầu bếp làm món "xe tăng lội nước" sống vùng biển sâu
- Bỏ phố về rừng: trải nghiệm một tuần bảo vệ động vật hoang dã
Theo trang tin khoa học phys.org, loài bọ biển này có thể dài tới 32,5cm và nặng hơn 1kg. Hiện Bathynomus vaderi mới chỉ được tìm thấy gần quần đảo Trường Sa của Việt Nam, nhưng các nhà khoa học dự đoán loài này có thể phân bố rộng hơn trong vùng biển Đông.
Vào tháng 3-2022, Đại học Quốc gia Hà Nội đã mua bốn cá thể bọ biển khổng lồ từ Quy Nhơn và gửi hai trong số đó cho Giáo sư Peter Ng thuộc Bảo tàng Lịch sử Tự nhiên Lee Kong Chian (Đại học Quốc gia Singapore) để định danh.
Sau đó, vị giáo sư đã hợp tác cùng chuyên gia Conni M. Sidabalok (người từng nghiên cứu về bọ biển ở Indonesia) và Tiến sĩ Nguyễn Thanh Sơn, chuyên gia nghiên cứu động vật không xương sống tại Đại học Quốc gia Hà Nội, nghiên cứu mẫu vật và phát hiện ra đây là một loài chưa từng được mô tả. Mới đây, kết quả nghiên cứu đã được công bố trên tạp chí khoa học truy cập mở ZooKeys.
Trước đây, bọ biển là sản phẩm đánh bắt không có chủ đích, người dân khai thác chủ yếu dùng nấu ăn trong gia đình. Sau này, chúng được đánh bắt thương mại hóa khi nhu cầu tiêu thụ tăng lên từ sự quan tâm của thực khách bởi ngoại hình và chất lượng thịt.
Hiện nay, giá bọ biển (kích cỡ 0,6 - 0,8kg/con) khoảng 1,1 triệu đồng/kg; kích cỡ hơn một ký lô gam một con giá 1,5 triệu đồng/kg. Đặc biệt, bọ biển có thể chế biến thành những món ăn đa dạng phong cách nấu, như nướng, rang muối... Mọi người có thể mua bọ biển trên các trang web chuyên hải sản trong nước và nhập khẩu.
Có thể thấy, việc phát hiện ra một loài đặc biệt mới như Bathynomus vaderi cho thấy môi trường biển sâu tại Việt Nam vẫn còn rất đa dạng chủng loài. Việc đánh bắt bền vững nên là tiêu chí ưu tiên để có thể vừa khai thác vừa bảo tồn chúng.
Theo phys.org, ttxvn
