(SGTTO) – Sau 4 ngày tranh tài sôi nổi (từ ngày 13 đến 16-4), Ban tổ chức Hội thi bánh dân gian Nam bộ với chủ đề “Bánh dân gian Việt Nam, hội nhập và phát triển” đã quyết định trao 12 giải vàng cho các nghệ nhân dự thi.
Thông tin từ Trung tâm Xúc tiến Đầu tư- Thương mại và Hội chợ triển lãm Thành phố Cần Thơ (CPA) cho biết, Hội thi bánh dân gian Nam bộ là sự kiện nằm trong khuôn khổ Lễ hội bánh dân gian Nam bộ lần VIII diễn ra từ ngày 12 đến 16-4-2019. Đây là lần đầu tiên hội thi được mở rộng ra quy mô toàn quốc; thu hút 30 đội thi, gồm 84 nghệ nhân với 70 món bánh dân gian được trình diễn và tranh tài.
Theo đó, sau 4 ngày tranh tài sôi nổi, Ban tổ chức đã chấm 12 giải vàng cho các nghệ nhân gồm:
- Nghệ nhân Đinh Thị Phương Thùy, Cơ sở Bánh Tét Mai Anh, Thành phố Cần Thơ với sản phẩm bánh tét lá cẩm
- Nghệ nhân Nguyễn Thị Ngọt, Hội Liên hiệp phụ nữ phường Tân Lộc, quận Thốt Nốt (Cần Thơ) với sản phẩm bánh gai
- Nghệ nhân Dương Hồng Ngọc - Quận Bình Thủy (Cần Thơ) với sản phẩm bánh canh mặn
- Nghệ nhân Trần Thu Hồng - Trung tâm xúc tiến du lịch tỉnh Bạc Liêu với sản phẩm bánh tằm bì
- Nghệ nhân Lê Văn Kỷ (Năm Lâm) - Sở Văn hóa thể thao và du lịch tỉnh Tiền Giang với sản phẩm bánh nghệ Gò Công
- Nghệ nhân Bùi Minh Đăng - Công ty Cổ phần Tân Việt Sin Foods, TPHCM với sản phẩm bánh há cảo ngũ sắc
- Nghệ nhân Huỳnh Thị Phương Trang - Trung tâm xúc tiến du lịch tỉnh Bến Tre với sản phẩm bánh ú mặn nhân trứng muối thịt.
- Nghệ nhân Nghệ nhân Đinh Văn Khang - Cơ sở bánh Trung thu Vĩnh Xương, tỉnh Vĩnh Long với sản phẩm: Bánh bao chỉ trăng tròn.
- Nghệ nhân Nghệ nhân Ngô Thị Hồng Lài - Phòng VHTT quận Ô Môn, TP. Cần Thơ với
sản phẩm: Bánh quai vạc mặn chiên. - Nghệ nhân Lâm Thị Khuya - Trung tâm XTTMDL huyện Phong Điền, TP. Cần Thơ với sản phẩm: Bánh xèo nhị sắc.
- Nghệ nhân Nguyễn Thị Bích Duyên - Công ty TNHH MTV Dịch vụ Hôn lễ Đăng Khoa TP. Cần Thơ với sản phẩm: Bánh phu thê.
- Nghệ nhân Huỳnh Ngọc Mỹ - Khu ẩm thực làng bột Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp với sản phẩm: Bánh hoa hồng Sa Đéc.
Bên cạnh 12 giải vàng, Ban tổ chức cũng quyết định trao 24 giải bạc cho các nghệ nhân tham dự hội thi lần này.
Hội thi bánh dân gian Nam bộ là hoạt động nhằm giới thiệu đặc sản, tài hoa của người dân Nam bộ thông qua nghệ thuật làm bánh dân gian; kế thừa bảo tồn và phát huy giá trị ẩm thực về các loại bánh truyền thống của người dân Nam bộ; tạo điều kiện cho nhân dân và du khách được thưởng thức, tham gia các hoạt động làm bánh và tìm hiểu về văn hóa ẩm thực Nam bộ, góp phần trong việc xây dựng thương hiệu Bánh dân gian Nam bộ trở thành thương hiệu quốc gia.
Ban tổ chức sẽ cấp chứng nhận huy chương vàng, huy chương bạc kèm theo hiện vật cho các sản phẩm bánh đạt giải trong hội thị lần này.
Danh sách các nghệ nhân đoạt giải bạc
- Nghệ nhân Lê Thị Ngọc Thủy Quận Bình Thủy, TP. Cần Thơ với sản phẩm: Bánh khọt giòn
- Nghệ nhânThái Trang Thùy, Trung tâm TTXTDL tỉnh Bạc Liêu với sản phẩm: Chè trôi nước ngũ sắc.
- Nghệ nhân Nguyễn Lê Vân Tuyết, Trường Cao đẳng Du lịch Cần Thơ với sản phẩm: Bánh khoai mì hồi đó.
- Nghệ nhân Nguyễn Thị Mùi, Trung tâm Du lịch quận Cái Răng, TP. Cần Thơ với sản phẩm: Chè trôi nước.
- Nghệ nhân: Phạm Thu Thủy, Trung tâm TTXTDL tỉnh Hậu Giang với sản phẩm: Bánh bông lan nướng khuôn đồng.
- Nghệ nhân Nghệ nhân Đinh Văn Khang, Cơ sở Bánh Trung thu Vĩnh Xương, tỉnh Vĩnh Long với sản phẩm: Bánh Tài Lộc.
- Nghệ nhân Sơn Sà Rương, Sở VHTTDL tỉnh Bình Phước với sản phẩm: Bánh ích trần 4 loại nhân Bình Phước.
- Nghệ nhân Trịnh Thị Tú, Hội LHPN quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ với sản phẩm: Bánh đúc mặn.
- Nghệ nhân Nghệ nhân Nguyễn Hoàng Dũng, Trung tâm VHTT huyện Thới Lai, TP. Cần Thơ với sản phẩm: Bánh canh cá lóc đồng.
- Nghệ nhân Trương Thị Hoa Lài, Trung tâm XTTMDL huyện Phong Điền, TP. Cần Thơ với sản phẩm: Bánh xếp.
- Nghệ nhân Nguyễn Thị Huệ, Hội LHPN phường Tân Lộc, quận Thốt Nốt, TP. Cần Thơ với
sản phẩm: Bánh xèo. - Nghệ nhân Rô Phi Á, Trung tâm XTDL tỉnh An Giang với sản phẩm: Bánh cay.
- Nghệ nhân Phạm Kim Phượng, Phòng VHTT quận Ô Môn, TP. Cần Thơ với sản phẩm: Bánh gai nướng.
- Nghệ nhân Trương Thị Chiều Quận Bình Thủy, TP. Cần Thơ với sản phẩm: Bánh xếp ngũ sắc nhân mặn.
- Nghệ nhân Nguyễn Thị Oanh, Hội LHPN quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ với sản phẩm: Bánh xếp bột lọc.
- Nghệ nhân Thị Hận, Trung tâm TTXTDL tỉnh Kiên Giang với sản phẩm: Bánh ít nhân dừa
- Nghệ nhân Nghệ nhân Nguyễn Ngọc Thẩm, Hội LHPN huyện Cờ Đỏ, TP. Cần Thơ với sản phẩm: Bánh nắn lá mơ nước cốt dừa.
- Nghệ nhân Nghệ nhân Phạm Thị Hồng Loan, Hội LHPN phường Thạnh Hòa, quận Thốt Nốt, TP. Cần Thơ với sản phẩm: Bánh tét nhân thịt.
- Nghệ nhân Nguyễn Thị Quí, Hội LHPN quận Thốt Nốt, TP. Cần Thơ với sản phẩm: Bánh xếp mặn.
- Nghệ nhân Nghệ nhân Đinh Văn Khang, Cơ sở Bánh Trung thu Vĩnh Xương, tỉnh Vĩnh Long với sản phẩm: Bánh xếp.
- Nghệ nhân Nghệ nhân Phạm Thị Giáng Kiều, Hội LHPN quận Thốt Nốt, TP. Cần Thơ với sản phẩm: Chè ngũ sắc
- Nghệ nhân Lý GuGi, Trung tâm VHTT huyện Thới Lai, TP. Cần Thơ với sản phẩm: Bánh canh gõ.
- Nghệ nhân Huỳnh Ngọc Lan Trung tâm TTXTDL tỉnh Sóc Trăng với sản phẩm: Bánh củ cải.
- Nghệ nhân Đặng Thị Mai Loan, Trung tâm TTXTDL tỉnh Bến Tre với sản phẩm: Bánh tét mặn nhân trứng muối thịt
Trung Chánh
