Đổi vị bữa sáng với bánh khọt miền Tây ở phường Cầu Ông Lãnh

(SGTT) - Không phải là cơm tấm, bún, hủ tiếu hay sợi phở thân quen, hôm nay Bữa sáng Sài Gòn giới thiệu đến bạn đọc một món ăn mang phong vị ẩm thực miền Tây - bánh khọt.

Theo đó, tại một góc đường Cô Bắc, phường Cầu Ông Lãnh có quầy ăn Cô Ba chuyên phục vụ món này với sự đa dạng thức ăn kèm. Về phần bột đổ bánh được chủ quán xay từ bột gạo, trộn cùng nghệ, nước cốt dừa và một số gia vị riêng biệt.

Khi thực khách gọi món, người bán cho một lượng vừa đủ vào khay bánh, thêm nước cốt dừa, thịt bằm, tôm, trứng cút hay đậu xanh tùy chọn. Sau vài phút, thành phẩm bánh đã có với lớp vỏ giòn rụm, nhân bên trong thơm và béo bùi. Mỗi phần ăn gồm 8 - 10 chiếc, thêm rau ăn kèm và nước chấm chua ngọt. Giá món ăn từ 25.000 - 30.000 đồng/phần (quán chỉ bán mang đi, không có phục vụ ăn tại chỗ).