Thứ Tư, Tháng 7 9, 2025

Bữa sáng Sài Gòn: Bánh mì phá lấu khô chuẩn vị Hoa, mở bán đã hơn 40 năm

(SGTT) - Bạn là tín đồ món ăn sáng bánh mì thân quen nhưng muốn đổi mới hương vị thì xin mời một lần ghé đến tiệm bánh mì bà Sáu ở đường Đoàn Văn Bơ, quận 4. Chọn nguyên liệu lòng heo và nấu theo phong vị người Hoa, mỗi ngày, bà Sáu bán hơn trăm ổ bánh.

Chủ quán chia sẻ, tiệm bánh mì do người cha mở bán cách đây đã hơn 40 năm, đến cô là thế hệ thứ hai duy trì công việc này. Do nhà gốc là người Hoa nên vị phá lấu khô sẽ có sự khác biệt.

Cụ thể, lòng để làm phá lấu chỉ là lòng heo, gồm bao tử, lưỡi, lỗ tai, gan, dồi sả, thú linh, tim được sơ chế kỹ càng để khử mùi tanh. Sau đó, nấu với những gia vị riêng biệt của cách nấu phá lấu khô người Hoa. Giá một ổ bánh mì là 25.000 đồng, đặc biệt, chủ quán còn bán thêm nước sâm giải khát, rất hợp vị khi dùng kèm bánh mì.

Bánh mì phá lấu bà Sáu | 186 Đoàn Văn Bơ, phường 9, quận 4 | Giờ mở cửa: 6:30 – 18:00

Phúc An

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Người ‘đánh thức’ nghệ thuật pháp lam sau trăm năm ‘say...

0
(SGTT) - Pháp lam là một loại hình nghệ thuật trang trí bắt nguồn từ châu Âu, truyền sang Trung Quốc và du nhập...

Bữa sáng đầy đặn với tô bánh canh cua Hạnh ở...

0
(SGTT) - Tại TPHCM, thực khách dễ dàng tìm một quán bánh canh cua, nhưng để nước lèo có vân mây từ trứng thì...

Côn Đảo hè 2025: Rùa đẻ trứng, bò biển tìm về

0
(SGTT) - Mùa hè 2025, biển Côn Đảo đang chứng kiến sự trở lại mạnh mẽ của các loài sinh vật biển quý hiếm,...

Thử vị bún Thái mới lạ ở phường Bàn Cờ, quận...

0
(SGTT) - Bún Thái là món ăn sáng quen thuộc của một số thực khách Sài thành. Tại một góc chung cư Nguyễn Thiện...

Dữ liệu người dùng bị phát tán: Lỗi hệ thống hay...

0
(SGTT) - Hàng loạt vụ rò rỉ dữ liệu cá nhân cho thấy doanh nghiệp Việt chưa coi trọng nghĩa vụ bảo mật. Việc...

Tour gia đình, team building ‘dẫn sóng’ du lịch hè

0
(SGTT) - Mùa hè 2025, thị trường du lịch Việt Nam ghi nhận nhiều tín hiệu khởi sắc với lượng khách đặt tour tăng...

Kết nối