Người Hà Nội xưa có câu “cam Canh, bưởi Diễn, dưa Đăm, hồng Xuân Đỉnh” để nói về bốn loại quả đặc sản nổi tiếng từ xưa đến nay của vùng đất Từ Liêm màu mỡ. Trước đây, cam Canh và bưởi Diễn là hai loại trái cây quý được dùng để tiến vua. Loại quả này còn được các nhà quyền quý sang giàu nơi kinh thành ưa chuộng, không chỉ bởi vị ngọt mát, thanh thanh, mà còn bởi mùi hương thơm mát khó quên của nó. Chỉ cần để 2-3 quả trong nhà là căn nhà lúc nào cũng có mùi thơm đặc trưng của bưởi Diễn.
Ngày nay, bưởi Diễn vẫn là một trong những giống cây ăn quả đặc sản của đất Hà thành. Đây là một trong những loại hoa quả không thế thiếu trên mâm ngũ quả ngày tết của nhiều gia đình. Mỗi năm bưởi Diễn chỉ có một vụ thường kéo dài khoảng 1,5 tháng (từ tháng 11 Âm lịch đến Tết Nguyên đán). Bưởi Diễn càng để lâu độ ngọt càng tăng, có thể để được 3-4 tháng mà không cần chất bảo quản. Chỉ cần bôi ít vôi lên núm quả và để nơi thoáng mát.
Trong những năm gần đây, để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng, bưởi Diễn đã được trồng ở một số địa phương khác như ở Hà Tây, Hưng Yên… Tuy nhiên, không vùng đất nào có thể phù hợp với loại trái này bằng đất Diễn (thuộc các phường Minh Khai, Phú Diễn, Phúc Diễn, Đức Diễn, quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội). Có điều là do quá trình đô thị hóa nhanh nên diện tích trồng bưởi ngày càng bị thu hẹp dần. Hiện có rất ít cửa hàng bán bưởi Diễn chính gốc, có chất lượng. Nếu muốn mua được bưởi Diễn chính gốc phải đến tận nhà vườn và đặt trước mới có. Nếu không có kinh nghiệm người mua sẽ dễ mua phải các loại bưởi dán mác bưởi Diễn nhưng là giống bưởi Diễn được trồng ở nơi khác như Văn Giang, Trôi, Phùng… chất lượng không được như bưởi Diễn trồng ở Diễn. Giá bưởi Diễn loại ngon: 80.000-100.000 đồng/quả.
Trà My (Hà Nội)
