Thanh Thảo-
Mì là một ăn khoái khẩu của nhiều người, nhất là trẻ em. Nhưng vì lo ngại về an toàn vệ sinh hoặc lo mì chứa nhiều cholesterol nên người tiêu dùng thường hạn chế món ăn này. Giờ đây với chiếc máy làm mì, những người nội trợ không cần bận tâm những lo ngại này nữa.
Máy làm mì sợi tại nhà có nhiều kiểu dáng với các chức năng hết sức tiện dụng. Với số tiền 2,5-6 triệu đồng, người mua đã có thể chọn cho mình những chiếc máy làm mì hiện đại, đẹp mắt. Tùy vào nhu cầu sử dụng và khả năng kinh tế, người mua cân nhắc để lựa chọn máy phù hợp với gia đình mình.
Theo tư vấn của một số cửa hàng, các mẫu máy làm mì cỡ nhỏ dùng cho gia đình nhìn chung đều đáp ứng nhu cầu về công suất. Với công nghệ trộn, nhào ép 3600 cộng với lực nhồi bột lên đến 720 kg, không cần chất phụ gia, sợi mì làm từ máy làm mì vẫn giữ được độ dẻo và dai như mì chế biến sẵn.
Cách sử dụng của máy làm mì cũng khá đơn giản. Người sử dụng không phải mất thời gian đánh trứng, trộn bột mà chỉ cần cho các nguyên liệu này vào máy, chọn chế độ thích hợp. Sau thời gian được cài đặt sẵn, những sợi mì sẽ dần xuất hiện. Trung bình 10-15 phút máy có thể cho ra 250-500 g mì cho 2-6 người ăn. Và tùy theo từng loại máy mà người sử dụng có thể làm 4-10 dạng mì khác nhau.
Để các loại mì phong phú hơn, người mua nên chọn loại máy có tính năng bổ sung những nguyên liệu tươi như trứng, thịt, nước ép... Nhờ đó, người nội trợ dễ dàng chế biến món mì Ý hảo hạng, món mì nước kiểu Nhật, món nui xào ngon miệng và cả món bún truyền thống. Có loại máy còn có tính năng làm được cả vỏ bánh gối.
Các mẫu máy làm mì trên thị trường hiện nay có công suất 200-600 W. Đây là mức công suất tiêu thụ trung bình. Với chị em phụ nữ, nên chọn máy có trọng lượng 5-7 kg là phù hợp. Việc chọn loại máy có kèm cốc đo lượng bột cũng khá quan trọng vì nó sẽ giúp sợi mì làm ra có độ ẩm và độ dai hoàn hảo.
Các mẫu máy làm mì đều được chế tạo bằng hai chất liệu chính là nhựa và hợp kim, thời gian bảo hành 1-2 năm. Do đây là loại máy chế biến thực phẩm ở nhiệt độ cao, người sử dụng cần chú ý đến chất liệu nhựa của máy có an toàn cho sức khỏe không. Người mua nên chọn những thương hiệu nổi tiếng, uy tín để tránh rủi ro.
[box] Giá tham khảo
l Máy làm mì Philips HR2365: 5,5 triệu đồng.
l Máy làm mì Magic Korea A92: 2,59 triệu đồng.
l Máy làm mì Trio Kerisson TNM-05: 1,65 triệu đồng. [/box]
