Cẩm Anh -
Ở quán cà phê này, bàn ghế dành cho khách được thiết kế như những bộ bàn ghế của trường học cách đây vài mươi năm. Trong quán còn có cả một bàn thiết kế như kiểu bàn mà các thầy cô giáo ngày xưa hay dùng.
Không gian bên ngoài của quán Trường Nhớ.
Nằm tại số 433/10 Sư Vạn Hạnh (quận 10, TPHCM), quán cà phê Trường Nhớ được thiết kế theo mô hình trường học xưa với nhân viên phục vụ trong bộ đồng phục áo trắng quần xanh kiểu học trò, cái trống trường màu đỏ quen thuộc, những xâu đậu phộng được treo ngăn nắp như kiểu cái quán nhỏ trong trường học miệt quê ngày trước.
Hình ảnh bên trong quán mang dáng dấp của một lớp học xưa.
Quán được chia làm hai tầng, tất cả bàn ghế ở đây đều được đóng gỗ thô mộc mạc sao cho đúng với bàn ghế kiểu trường học ngày xưa. Ở đây, thực khách sẽ dễ dàng bắt gặp những hình ảnh của lớp học một thời quá khứ ở tầng trệt, hai dãy bàn ghế học sinh, bên trên là bàn giáo viên và tất nhiên không thể thiếu bảng đen quen thuộc.
Vì không gian khá rộng nên tầng trệt thường được đặt tiệc nhỏ, phục vụ những khách hàng đi cùng gia đình hay theo nhóm. Tầng trên là khoảng không gian ngập ánh sáng vì mặt trước được bao bọc bởi lớp kính rộng. Mảng tường được quét độc màu vàng nhạt, những bộ bàn ghế nho nhỏ được xếp gọn gàng thu hút dưới ánh đèn vàng. Những hình ảnh được vẽ trên tường, giá sách với tập truyện tranh đã cũ, những trò chơi dân gian như ô ăn quan, banh đũa… tất cả đều được chăm chút tỉ mỉ.
Thực đơn được viết tay nắn nót của quán.
Thực đơn của quán có các thức uống như kem dừa, cao tuyết dừa (sinh tố dừa), sinh tố ba mùi, kem chậu… với giá dao động 20.000-55.000 đồng/ly. Theo nhân viên của quán, tất cả các loại kem đều do chính tay chủ quán làm. Bên cạnh đó, quán còn phục vụ những món ăn như cơm chiên, bò cuộn phô mai khoai tây nghiền, bún thịt nướng… với giá từ 38.000 đồng đến 65.000 đồng/phần.
