Thứ hai, Tháng hai 17, 2025

Trưa nay ăn gì: Cơm chiên heo quay cho bữa trưa đổi vị

(SGTT) – Tạm bỏ qua những món nước như hủ tiếu, phở, bánh canh, món ăn hôm nay là cơm chiên, kết hợp cùng thịt heo quay thơm ngon.

Trưa thứ Sáu lại đến, "Trưa nay ăn gì" thường gợi ý các món ăn mang phong vị quốc tế hoặc thực phẩm được chế biến theo phong cách này. Theo đó, heo quay cũng là phương pháp chế biến khá phổ biến của người Trung Quốc. Trên một số góc đường thuộc địa bàn TPHCM, nhất là khu vực Chợ Lớn, mọi người dễ dàng nhìn thấy các quầy bán heo quay, vịt quay, xá xíu với dãy thịt treo bắt mắt.

Món ăn hôm nay gồm cơm chiên và thịt heo quay. Mỗi thành phần đều quan trọng ảnh hưởng đến độ ngon món ăn. Về cơm chiên, người nấu chọn cơm chín để nguội trong tủ lạnh trước đó một ngày. Từ đó, khi chiên cơm cho thành phẩm hạt cơm tơi xốp, giòn rụm. Một số quán ăn còn lấy ít hạt cơm lăn bột và chiên giòn để tạo nên món cơm bắt vị hơn.

Nguyên liệu tiếp theo là heo quay, món ăn dễ kết hợp với nhiều thức ăn kèm như bánh mì, bánh hỏi, bún. Đặc biệt, công thức làm heo quay hiện nay khá tiện lợi cho người nội trợ khi có thể sử dụng nồi chiên không dầu.

Thông thường, tại các quán ăn, người bán chiên trước một lượng cơm chiên để sẵn. Khi nào thực khách gọi món, họ chiên lại một lần nữa cho nóng, hạt cơm tơi giòn. Tiếp đến, cho cơm ra đĩa, cắt heo quay thành những miếng vừa ăn, xếp lên đĩa.

Kèm theo đó là dùng hành, ngò, dưa leo, cà chua, cải chua vừa trang trí vừa để thực khách nhâm nhi tăng thêm hương vị. Để dễ ăn, mọi người nên gọi thêm một phần canh hoặc súp cùng một ly nước trà đá hay nước mát.

Theo giavicuocsong, cachlamheoquay, cacmoncomchien, shopeefood

Gia Hân

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Bữa trưa Valentine nhanh gọn với hamburger tôm trứng phô mai

0
(SGTT) – Nếu bạn đã lên kế hoạch cho một bữa tối Valentine lãng mạn cùng người thương, thì buổi trưa nay nên chọn...

Bữa trưa dinh dưỡng với salad chả cá

0
(SGTT) – Chả cá là món ăn bắt vị, “góp mặt” trong nhiều thực đơn cơm trưa văn phòng, từ món nước cho đến...

Nui xào bông cải thanh ngọt cho trưa giữa tuần

0
(SGTT) – Nui là sợi bánh dễ chế biến, phù hợp cho cả món nước và món xào. Hôm nay, sợi nui thân quen...

Bữa trưa sau tết lành mạnh với salad khô bò

0
(SGTT) – Khô bò là thực phẩm chế biến sẵn, thường có trong dịp Tết. Hôm nay, khô bò được kết hợp cùng một...

Bữa trưa sau tết thêm may mắn cùng sủi cảo chiên...

0
(SGTT) – Trong văn hóa ẩm thực Trung Hoa, sủi cảo là món ăn tượng trưng cho sự may mắn bởi những miếng sủi...

Bữa trưa thú vị với món sushi cuộn California

0
(SGTT) – Dù xuất hiện nhiều trong thực đơn các quán ăn, nhà hàng Nhật Bản tại các quốc gia, trong đó có Việt...

Kết nối