Nguyễn Phượng -
Nằm ở số 230 Nguyễn Văn Đậu, phường 11, quận Bình Thạnh, TPHCM quán Cafe băng đăng HP ICE Lounge thu hút khách bởi cái lạnh -5 độ C. Để tránh cái nắng ở Sài Gòn các bạn trẻ có thể tìm đến quán cà phê này để thưởng thức những ly cà phê nóng và ngắm các tác phẩm nghệ thuật làm từ băng.
Trước khi bước vào không gian bên trong khách sẽ được nhân viên tại quán choàng lên mình những chiếc áo lông to, đeo gang tay len, đi giày ống để giữa ấm. Bước chân qua cánh cửa cách nhiệt một thế giới băng sẽ xuất hiện, khách sẽ cảm nhận được cái lạnh đến tê người, điều đặc biệt nội thất bàn băng, ghế băng, tường băng, quầy bar bằng băng và đồ trang trí, thậm chí bình hoa trên bàn cũng bằng băng.
Vẻ đẹp ở đây thêm phần lãng mạn hơn khi những ánh đèn lung linh hòa quyện vào khối băng và nghe du dương những bản nhạc. Đó cũng là điểm cuốn hút của quán khiến nhiều thực khách không muốn rời không gian băng giá này.
Bạn Trần Hằng ở Bình Thạnh, một thực khách đang trải nghiệm cái lạnh tại quán chia sẻ, chị rất thích băng tuyết nhưng chỉ được thấy trên ti vi, giờ đây khi được ngồi trên chiếc ghế băng được phủ thảm lông dày, nhấm nháp ly cà phê nóng, cảm nhận cái lạnh trên các đầu ngón tay, tê tê ở da mặt thật là tuyệt vời. Khi về chị sẽ giới thiệu đến với bạn bè và gia đình để mọi người đến đây trải nghiệm cảm giác như mình.
Không chỉ được ngắm nhìn thế giới băng, khách còn có thể thưởng thức nước uống, nhấm nháp ly cocktail bằng băng trong suốt là một điều lạ lẫm mà chưa nơi đâu xuất hiện ở Việt Nam. Lãng mạn độc đáo là thế, quán cà phê băng thường thu hút các cặp tình nhân đến đây vào dịp cuối tuần, không những vậy nơi đây còn cuốn hút thực khách nhóm là bạn bè, những gia đình cho các bé đến đây vui chơi sau một tuần mệt mỏi với công việc và học tập.
Điểm nhấn của quán chính là những bức tượng điêu khắc được làm bằng băng, bức tượng nhân sư, kim tự tháp kết hợp với ánh sáng xanh đã mang đến khung cảnh mờ ảo của một ai cập huyền bí đang chờ đang chờ được khám phá. Thực khách đến đây có thể chụp hình khoe với bạn bè về những điều thú vị mà họ được trải nghiệm tại đây.
Với mục tiêu mang cái lạnh mùa đông đến với xứ sở nhiệt đới gió mùa Anh Nguyễn Cao Thắng chủ quán cà phê băng cùng nhóm bạn của mình đã xây dựng một mô hình thú vị đem đến điều mới lạ cho thực khách TPHCM. Anh Thắng chia sẻ, trước kia gia đình tôi làm đá, và tôi đặt ra câu hỏi trong đầu mình tại sao mình không mở một mô hình cà phê băng và sau đó tôi tìm hiểu và mở quán cà phê này. Tôi đã đi một số nơi ở châu Âu để học về cách tạo ra những khối băng và giữ cho chúng không tan chảy.
Không rộng mở như quán cà phê sân vườn, tổng diện tích của mô hình cà phê băng rộng khoảng 150 m2 chỉ có sức chứa 40 người, vốn đầu tư lớn vì thế giá 1 ly nước ở đây khá cao từ 100.000 đồng đến 150.000 đồng/ ly.
