(SGTT) - Trong tiết trời se lạnh của những ngày mưa bất chợt tại Sài Gòn, một số người lại thích thưởng thức bánh mì nóng hổi với các loại nhân lạ miệng. Theo đó, bánh mì xíu mại trứng muối nhận được nhiều sự quan tâm của các tín đồ ẩm thực.
- Bánh mì Paratha của Ấn độc lạ tại Sài Gòn chỉ 13.000 đồng
- Bánh mì tiệm Ngon: “Làm ổ bánh mì đặc biệt 15 ngàn thì no cả ngày”
- Bản đồ ẩm thực: Trải nghiệm ẩm thực đường phố Đà lạt cùng bánh mì xíu mại
Được biết, tiệm bánh mì Cô Lành nằm trên đường Hồ Xuân Hương, quận Bình Thạnh có phục vụ món bánh mì xíu mại trứng muối thay vì chỉ là bánh mì xíu mại thông thường.
Khi có thực khách yêu cầu, chủ quán sẽ lấy một ổ bánh mì không, cho dưa leo, ngò rí, đồ chua trải đều phần bên trong ruột bánh. Tiếp đến, thêm vài viên xíu mại trứng muối, quét lớp mỡ hành, chan ít nước mắm chua ngọt và thêm vài lát ớt xắt cho những ai thích ăn cay. Thế là đã hoàn thành một ổ bánh mì hấp dẫn sắc màu xanh, đỏ, cam, trắng từ các loại nguyên liệu.
Rồi khi thưởng thức, thực khách sẽ trải qua nhiều cung bậc xúc cảm ẩm thực khác nhau. Từ độ giòn tan của bánh mì, đến sự thanh mát, ngọt ngào của rau, củ và thịt heo rồi dư vị lắng đọng sau cùng là chút béo bùi của lòng đỏ trứng muối.
Ngoài bánh mì xíu mại trứng muối, tiệm bánh mì Cô Lành còn phục vụ các loại nhân truyền thống khác như lạp xưởng, cá sốt cà, thịt xá xíu, bò nướng, bì heo hoặc thập cẩm trộn lại. Đặc biệt, buổi chiều quán còn bán thêm nhân cua đút lò và chả đùm trứng muối.
Trong tình hình dịch bệnh như hiện nay, người dùng có thể đặt bánh mì trên các ứng dụng đặt thức ăn trực tuyến với từ khóa "Bánh mì thịt bò nướng Hồ Xuân Hương". Địa chỉ: số 6, Hồ Xuân Hương, phường 14, quận Bình Thạnh. Giờ mở cửa: 6:00-19:30 hằng ngày (nghỉ 2 ngày là 15 và Mùng 1 Âm lịch). Giá một phần bánh mì tại đây dao động 26.000 - 38.000 đồng.
Xuân Thương – Thanh Toàn
