(SGTT) - Chọn bán xôi mặn, món ăn phổ biến của người dân TPHCM, quầy xôi chị Hân ở phường Bến Thành thu hút thực khách khi có thêm cải xá bấu ăn kèm lạ miệng.
- Bữa sáng Sài Gòn: Tròn vị phần bánh mì chảo, anh chủ từng là đầu bếp nhà hàng 5 sao
- Bữa sáng Sài Gòn: Quen mà lạ bánh ướt xíu mại khô ở quận 5
- Bữa sáng Sài Gòn: súp cua bong bóng cá núp hông trường Hồng Bàng, quận 5
Qua tìm hiểu, chị Hân vốn là nhân viên văn phòng, vì gia đình có việc riêng nên chị nghỉ và thử sức kinh doanh. Sau thời gian tìm tòi, chị quyết định kinh doanh món xôi mặn bởi công thức được chia sẻ từ người thân.
Các nguyên liệu đều được chị chăm chút kỹ lưỡng để bảo đảm chất lượng món ăn, như lạp xưởng chọn loại tươi ở Long An, chả lụa lấy ở cơ sở uy tín, xá bấu hay ruốc mua về sơ chế theo ý riêng. Một phần xôi mặn nơi đây gồm có lạp xưởng, ruốc, chả lụa, trứng cút, chả quế, xá bấu, chà bông, pate, mỡ hành và nước tương. Giá món ăn từ 20.000 - 25.000 đồng/phần.
Xôi mặn chị Hân | Địa chỉ: đầu hẻm 134 Bùi Thị Xuân, phường Bến Thành | Giờ bán: 5:30 - 10:00
