(SGTT) – Thêm gian hàng ẩm thực, tái hiện khu chợ địa phương hay khu làng nghề truyền thống, khu ẩm thực miền Trung – Đông Nam bộ… là những nét mới tại liên hoan “Ẩm thực Đất Phương Nam” năm nay.
- Lễ hội ẩm thực Pháp "Balade en France" quay trở lại với phiên bản đặc biệt
- Sắp diễn ra lễ hội từng được bình chọn là "Lễ hội ẩm thực đặc sắc nhất châu Á"
- Nhiều nghệ nhân, chuyên gia ẩm thực quy tụ về lễ hội "Hồn dân tộc - Vị quê hương"
Theo đó, sự kiễn diễn ra trong khung giờ 9:00 – 21:00, từ ngày 25-5 đến hết ngày 28-5 tại Công viên Văn hóa Đầm Sen, quận 11. Liên hoan do Công ty cổ phần DVDL Phú Thọ và Tổng công ty du lịch Sài Gòn TNHH Một Thành Viên phối hợp tổ chức.
Ban tổ chức cho hay, năm nay liên hoan có những nét mới ở số lượng gian hàng, khu bán ẩm thực và sản vật địa phương, chợ địa phương, khu làng nghề truyền thống. Cụ thể, số lượng gian hàng ẩm thực tham gia năm nay đạt mức 30, tuyển chọn từ những gian hàng được khách tham quan yêu thích từ những lần liên hoan trước.
Về khu bán ẩm thực và sản vật địa phương, gồm khu ẩm thực miền Trung - Đông Nam bộ bày bán các món măn đặc trưng như bánh xèo, bánh khọt, bì cuốn... Khu ẩm thực dân gian Nam bộ với hàng trăm món bánh và chè cũng như ẩm thực đặc sắc từ đội ngũ đầu bếp nổi tiếng của hệ thống Saigontourist, nhà hàng Thủy Tạ.
Với khu chợ địa phương sẽ tái hiện chợ gia súc, cây kiểng, rau sạch do Đội vườn thú cảnh quan Đầm Sen thực hiện. Hay khu làng nghề truyền thống biểu diễn Tò He Xuân Tùng, vẽ chân dung, thư pháp, các mặt hàng lưu niệm…
Đặc biệt, ban tổ chức còn phối hợp tổ chức hội thi “Món ngon Hương sắc phương Nam” nhằm giới thiệu món ăn đặc trưng, truyền thống được nấu bởi các đơn vị thành viên. Từ đó, chọn ra 11 món ngon đặc sắc để trao giải.
Ngoài ra, xuyên suốt trong liên hoan còn có các hoạt động văn hóa, văn nghệ để du khách có thêm những lựa chọn giải trí khi đến Liên hoan “Ẩm thực Đất Phương Nam”. Được biết, giá vé cho mỗi khách là 250.000 đồng, được tặng thêm vé tham quan Đầm Sen.
Phúc An
