Những phong cách thực đơn tiệc cho đêm giao thừa tại gia

Chọn phô mai là điểm nhấn cho phong cách tiệc này, thực khách sẽ được gia chủ phục vụ các món như phô mai Gruyère và phô mai Thụy Sĩ, thịt nguội nấu chín Charcuterie dùng kèm pate Việt Quất. Tiếp đến, món tráng miệng sẽ là kem bơ đậu phộng socola để kết thúc dư vị trong phong cách tiệc này.

Bắt đầu từ món khai vị bằng món súp rau củ bí đỏ, cà rốt, hành tây và kem, thực khách dần đi đến trải nghiệm món ăn chính là thịt nguội tẩm mật mong mềm mọng nước (gợi ý ăn kèm món thịt này là khoai tây nghiền). Cuối cùng món tráng miệng truyền thống của người Mỹ mà bạn không thể bỏ qua là bánh táo.

Khác với hai phong cách tiệc trên khi món ăn khai vị là súp, thực đơn này bắt đầu từ món thịt gà nấu sẵn dùng kèm sốt phô mai béo ngậy. Đến nữa là thịt hầm rau củ với phần nhân bánh pizza. Món ăn kèm hợp vị là thịt xông khói trộn hạt hướng dương với sốt mayonnaise. Tráng miệng cho thực đơn này đơn giản là socola cắt nhỏ rồi chấm chung với chính bột socola.

Món khai vị của phong cách thực đơn gồm trái cây cắt lát kết hợp cùng bánh mì nướng. Món chính là điểm nhấn "hoài cổ" khi sử dụng thịt cừu dùng phương pháp nấu chậm tạo nên vị thơm ngon đặc trưng. Đến món tráng miệng, mọi người quay về như món khai vị khi dùng bánh mì nướng bơ rắc kèm ít quả hồ thái nhỏ lên mặt.

Một sự đảo ngược nhưng khá thú vị khi những món ăn sáng chuyển sang cho bữa tiệc tối. Đó là món khai vị bánh mì nướng kiểu Pháp, món chính sandwich lúa mì dùng kèm trứng luộc, măng tây và bơ. Tráng miệng cho thực đơn này vẫn là bánh nướng chung cam và socola được phủ khéo léo.

Như tên gọi, phong cách tiệc này chỉ gồm những món ăn chế biến từ thịt heo, vịt. Đó là khai vị xông khối kem béo, món chính ức vịt chấm kèm mù tạt, tráng miệng bánh su mặn chấm kèm mật ong.