Phúc An -
Bên cạnh những món ăn là văn hóa ẩm thực của các vùng miền cả nước thì tại TPHCM có nhiều hàng quán bán những món ăn có kích cỡ khổng lồ mà phải nhiều người cùng ăn mới có thể hết.
Mực khổng lồ
Chỉ từ một đoạn clip xuất hiện trên mạng xã hội khi giới thiệu về văn hóa ẩm thực đường phố của Hồng Kông, trong đó có nhắc đến món mực khổng lồ (big size). Hiện ở TPHCM có nhiều hàng quán bán món ăn này và được nhiều bạn trẻ quan tâm và tìm đến thưởng thức.
Đặc điểm chung của những quán bán món mực khổng lồ là treo những con mực có kích thước lớn ở trước quán, là loại mực nang được nhập từ Hồng Kông để bảm đảm hương vị được giống nhất. Thông thường mực sẽ được sơ chế và tẩm ướp trước. Khi có người mua, quán sẽ cắt theo từng khoanh nhỏ, nhúng qua nước dùng rồi chia thành nhiều phần ăn khác nhau. Phần nước chấm đi kèm sẽ có nhiều loại như muối ớt, muối tiêu xanh, hoặc nước sốt được làm từ tỏi, ớt…
Giá món ăn là khoảng 80.000-100.000 đồng/phần. Địa chỉ tham khảo: Thanh, 1101A Đường 3 Tháng 2, Phường 6, quận 11, TPHCM. Liên Lai, N42 Hoàng Diệu, phường 6, quận 4, TPHCM. Giant squid HK, 76 Nguyễn Hữu Cầu, phường Tân Định, quận 1, TPHCM.
Xúc xích, sườn heo khổng lồ
Là quán chuyên bán các món ăn tây âu, Ụt Ụt quán ghi điểm với nhiều thực khách bởi hai món ăn xúc xích khổng lồ và sườn heo nướng khổng lồ. Theo đó, cây xúc xích có chiều dài hơn 30 cm, sau khi tẩm ướp gia vị sẽ được nướng trực tiếp trên lửa than để bảo đảm được vị tươi, ngon cho món ăn và sẽ ăn kèm với khoai tây và bắp.
Về món sườn heo, là phần dẻ sườn của con heo (khoảng 6 dẻ), có kích thước lớn. Nước sốt để ướp được tổng hợp từ 6-7 gia vị chuyên biệt để tạo nên đúng tinh thần của những món ăn BBQ của Mỹ. Khi nướng, sườn sẽ được nướng ở nhiệt độ thấp trong khoảng thời gian dài, khi thực khách dùng thì chỉ cần xé nhẹ là miếng thịt đã tách ra theo từng thớ để dễ dùng.
Món xúc xích ý cay có giá 250.000 đồng/phần và món sườn heo nướng gỗ điều có giá 330.000 đồng/phần. Địa chỉ tham khảo: Ụt Ụt quán, 168 Võ Văn Kiệt, quận 1,TPHCM và chi nhánh 2 tại số 60 Trường Sa, quận Tân Bình, TPHCM.
Lẩu khổng lồ
Lẩu khổng lồ là món ăn được bán tại một số nhà hàng tại Trung Quốc và Thái Lan. Hiện tại ở TPHCM cũng đã có một số nhà hàng, quán ăn bán những khay lẩu khổng lồ với đầy ắp thịt và các loại hải sản.
Với nguyên liệu chính gồm tôm, cá, ghẹ, ốc, bạch tuột… cùng nước dùng với vị hải sản, khay lẩu thường phải có khoảng 6-8 người dùng mới có thể hết được.
Khay lẩu có giá từ 300.000 đồng đến trên một triệu đồng tùy vào loại hải sản trong lẩu. Địa chỉ tham khảo: Sky Garden BBQ, 622 Lạc Long Quân, phường 5, quận 11,TPHCM. Quán Tiến Vua, 285 đường số 9, xã Bình Hưng, Bình Chánh,TPHCM. Quán Gà Bay, 53 đường số 21, phường 8, quận Gò Vấp, TPHCM.
Trà sữa khổng lồ
Với những ai thích uống trà sữa, có thể tìm đến một số quán trà sữa chuyên bán những ly trà sữa có kích thước khổng lồ. Nguyên liệu để chế biến cũng giống như 1 ly trà sữa bình thường nhưng được pha chế nhiều hơn để đựng trong loại ly có dung tích 1 lít. Nếu so với giá cả ly bình thường thì có thể chênh lệch không nhiều nên loại trà sữa khổng lồ này rất được lòng nhiều bạn trẻ mê loại thức uống có vị ngọt này.
Trà sữa khổng lồ được bán với giá từ 30.000 đồng/ly trở lên, tùy thuộc thêm món ăn kèm mà mức giá sẽ tăng theo. Địa chỉ tham khảo: Trà sữa Hot&Cold, 100 Trần Hưng Đạo, quận 1 TPHCM. Quán Sula Mini, 308/10/8 Nguyễn Tri Phương, phường 4, quận 10, TPHCM. Hệ thống trà sữa Tik Tak, 503B Cách Mạng Tháng Tám, phường 13, quận 10, TPHCM. Trà sữa DingTea, 47 Cộng Hòa, quận Tân Bình, TPHCM.
