Thứ năm, Tháng mười một 7, 2024

Món ngon lành mạnh: gỏi cuốn tôm với sốt đậu phộng không đường

(SGTTO) - Gỏi cuốn là món ăn quen thuộc với những người thích ăn vặt. Để món ăn này lành mạnh hơn, hãy thử không thêm bún, giảm thịt mỡ và chế biến sốt chấm với mật ong. 

Gỏi cuốn vốn được xem là món ăn ít dầu mỡ. Song nếu ăn kèm nhiều bún và thịt mỡ, tai heo thì món ăn cũng khá nhiều năng lượng. Sốt tương ngọt bơ đậu phộng hay mắm nêm được xem là "linh hồn" của món gỏi cuốn.

Trong nguyên tắc ăn uống lành mạnh, đường hay gia vị mặn thường không được khuyến khích. Vì vậy, Sài Gòn Tiếp Thị đã biến tấu sốt tương ngọt thành sốt bơ đậu phộng được nêm với nước tương và mật ong. Bạn có thể chọn sốt bơ đậu phộng còn nguyên hạt để tăng độ béo bùi cho món ăn.

Nguyên liệu cuốn cũng khá đơn giản, chỉ cần chút tôm và rau xà lách, trái thơm, dưa leo hoặc các loại rau thơm. Nếu không thích ăn tôm, bạn có thể thay bằng thịt nạc heo, bò hoặc ức gà với tỷ lệ 3 rau:1 thịt là được.

Cùng tham khảo công thức sốt chấm dưới đây để bữa ăn vặt thêm lành mạnh:

Chương trình Ăn Chơi Nấu Thật sẽ đồng hành cùng độc giả với những công thức món ăn lành mạnh đáp ứng các tiêu chí: Nguyên liệu tươi ngon, dễ tìm, giá bán hợp lý; phương pháp chế biến đơn giản, hạn chế dầu mỡ, đường và gia vị công nghiệp. Bài viết sẽ lên sóng định kỳ vào 19:30 tối thứ Tư và thứ Bảy hằng tuần.   

Yến Nhi – Đức Duy

Quay phim & hậu kỳ: Ngọc Linh

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Đón mùa Thu Hà Nội tại những quán cà phê hoài...

0
(SGTT) - Mùa Thu là thời điểm lý tưởng để du khách khám phá những quán cà phê hoài cổ, nơi không chỉ phục...

TPHCM: Doanh số bán xe máy điện tăng vào cuối năm

0
(SGTT) - Thời gian gần đây, thị trường xe máy điện tại TPHCM ghi nhận sự tăng trưởng rõ rệt về doanh số bán...

Tìm chút hương vị Việt tại Mặn Mòi ‘Michelin Bib Gourmand’

0
(SGTT) - Tọa lạc tại TP Thủ Đức, nhà hàng Mặn Mòi như một khu vườn thu nhỏ với cây xanh phủ bóng mát....

Những thách thức mới trong quản lý thương mại điện tử...

0
(SGTT) - Sự trỗi dậy của các nền tảng thương mại điện tử (TMĐT) xuyên biên giới như Shein và Temu đang đặt ra...

Muôn kiểu món nước tại quán ăn núp chợ ‘chồm hổm’...

0
(SGTT) - Chợ 'chồm hổm' Tân Phú, TP Thủ Đức là khu chợ dân sinh buôn bán nhiều mặt hàng thiết yếu trong cuộc...

Thử vị bánh mì bà Liễu 60 năm ‘tuổi’, giá chỉ...

0
(SGTT) - Với nguyên liệu tự chế biến cùng mức giá phải chăng, quầy bánh mì bà Liễu là điểm đến thân quen của...

Kết nối