(SGTT) - Vẫn là món bánh canh thịt heo truyền thống với màu nước lèo trong thanh, sợi bánh canh trắng mướt, nhưng tiệm bánh canh 286 ở đường Minh Phụng, quận 11 lại thu hút thực khách ở phần thịt ăn kèm - sườn chìa heo.
- Bữa sáng Sài Gòn với phần ăn bò né đầy đặn
- Bữa sáng Sài Gòn thử vị hủ tiếu xào người Hoa
- Bữa sáng Sài Gòn: Đổi vị bún riêu khi có thêm thịt vịt ăn kèm
Qua tìm hiểu, chủ quán đã kinh doanh món bánh canh này được vài năm nay. Nhờ nguồn thịt heo tươi mỗi ngày mà anh có thêm nhiều lựa chọn thức ăn kèm cho thực khách. Trong đó, nổi bật nhất là phần sườn chìa heo lạ miệng, thơm ngon.
Cụ thể, sườn chìa là phần thịt được lấy từ bắp đùi trước (hoặc sau) của heo với phần xương chìa dài và phần thịt mềm bao xung quanh. Với độ ngọt tự nhiên và khả năng thấm gia vị, sườn chìa mang đến hương vị đặc trưng, độ giòn sần sật khó quên. Ngoài sườn chìa, quán còn bán thêm một số phần thịt khác như sụn, giò heo, nạc heo...
Còn lại, tô bánh canh ở đây vẫn theo hương vị truyền thống, dễ thưởng thức cho mọi độ tuổi. Giá món ăn từ 40.000 - 70.000 đồng/phần.
Bánh canh 286 | 301 Minh Phụng, phường 1, quận 11 | Giờ mở cửa: 7:00 - 22:00
