(SGTT) - Vào mỗi mùa Phật Đản, dịp Vesak linh thiêng, nhiều người thường tìm về những giá trị tinh thần bình yên, trong đó, có sự an lạc bên những bữa ăn chay thanh đạm. Nhân Đại lễ Vesak 2025, Sài Gòn Tiếp Thị xin giới thiệu một số nhà hàng có phục vụ ẩm thực chay, điểm chung là đều được cẩm nang ẩm thực nổi tiếng thế giới Michelin vinh danh.
- Khám phá ẩm thực chay vị vùng miền tại "Vị Quê Bib Gourmand"
- Những nhà hàng Việt - Á, ẩm thực chay cho Tết Đoàn viên sum vầy
Chay Garden - Michelin Bib Gourmand
Tọa lạc trên một góc đường Võ Văn Tần, quận 3, Chay Garden là nhà hàng có không gian thoáng đãng, rợp bóng cây và mang lại sự bình yên cho thực khách khi ghé thăm. Thực đơn nơi đây chuyên về các món chay, có thể kể đến một số món nổi bật như miến xào nồi đất, cà tím om chuối và đậu xanh, lẩu nhà Garden; hay các món tráng miệng như bánh chuối đốt kiểu vườn Chay, hè củ năng hạt sen táo đỏ...
Địa chỉ: 52 Võ Văn Tần, phường Võ Thị Sáu, quận 3 | Giờ mở cửa: 10:00 - 22:00 | Giá tham khảo: 95.000 - 335.000 đồng/phần.
Vị Quê Kitchen - Michelin Bib Gourmand
Chọn phong cách ẩm thực vùng miền với nền tảng món chay hiện đại, Nhà hàng Vị Quê Kitchen là một điểm sáng ở mảng ẩm thực lành mạnh tại TPHCM. Nhà hàng đã đạt danh hiệu Quán ăn ngon, giá cả phải chăng (Bib Gourmand) do cẩm nang ẩm thực Michelin trao tặng năm 2024. Một số món ăn nổi bật thực khách nên thử qua là phở cuốn, cơm tấm, mì Quảng, salad dưỡng nhan, mẹt giòn vị quê...
Địa chỉ: 110 Sương Nguyệt Ánh, phường Phạm Ngũ Lão, quận 1 | Giờ mở cửa: 9:00 – 22:30 | Giá tham khảo: 28.000 - 348.000 đồng/phần.
Du Yên - Michelin Selected
Tọa lạc trong khu phố yên tĩnh ở TP Thủ Đức, Du Yên là nhà hàng ẩm thực chay nổi bật bởi sự tinh tế trong cách trình bày món ăn và nguyên liệu thuần chay. Tất cả những điều này góp phần mang đến giải thưởng Michelin Selected (quán ăn, nhà hàng do Michelin đề xuất) năm 2024. Một số món nổi bật có thể kể đến như gỏi cuốn hoa bướm, cơm chiên trái thơm, xôi nấm vị Huế, nấm hầu thủ hấp sả...
Địa chỉ: 26B đường số 10, phường Thảo Điền, TP Thủ Đức | Giờ mở cửa: 9:00 – 22:00 | Giá tham khảo: 85.000 - 395.000 đồng/phần.
Hum Garden - Michelin Bib Gourmand
Ngoài không gian bình dị bởi gam màu nâu đất đặc trưng, thực đơn món chay tại Hum Garden còn là điểm nhấn thu hút thực khách yêu thích những món ăn lành mạnh tìm đến. Hum sử dụng nguyên liệu tươi, hữu cơ, vì vậy, đến Hum mọi người nên thử qua bún chả chay thơm ngon, được làm từ đậu hủ, nấm và rau. Món nem nướng chay với nem vừa vị, ăn kèm bún, rau sống và nước chấm chua ngọt cũng không thể bỏ qua. Phần tráng miệng nơi đây cũng có một số món đặc sắc như sương sâm mật thốt nốt dừa, panna cotta dừa non, thốt nốt sữa dừa, lê ủ rượu mơ Hương Tích…
Địa chỉ: 32 đường số 10, phường Thảo Điền, TP Thủ Đức | Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00 | Giá tham khảo: 130.000 - 290.000 đồng/phần.
Vietnam House - Michelin Selected
Nâng cấp từ tòa nhà cổ có lối kiến trúc xưa, Vietnam House Restaurant mang đến cho thực khách những trải nghiệm hoài cổ từ không gian cho đến món ăn. Đầu bếp nổi tiếng Luke Nguyễn là người mang đến những dư vị cảm xúc ẩm thực đặc sắc cho thực khách khi đến đây dùng bữa. Ngoài món mặn, ẩm thực chay nơi đây cũng là một trải nghiệm mới mẻ cho thực khách yêu thích bữa ăn lành mạnh. Một số món nổi bật như nem rán nhân nấm hương, cơm chiên gạo lức gói lá sen, cà ri rau củ, gỏi mít non nấm tuyết...
Địa chỉ: 93-97 Đồng Khởi, phường Bến Nghé, quận 1 | Giờ mở cửa: 11:30-14:30, 17:30-21:30 | Giá tham khảo: 148.000 - 198.000 đồng/phần.
Madame Lam - Michelin Selected
Tương tự Vietnam House, Madame Lam là nhà hàng chuyên ẩm thực Việt theo phong cách đương đại. Ngoài món mặn, nhà hàng còn có riêng một thực đơn chuyên phục vụ những món chay cho mọi người. Một số món ăn có thể kể đến như cà ri hạt dẻ, tảo biển xào nấm mối hữu cơ, nấm đùi gà lúc lắc thơm...
Địa chỉ: 10 Trần Ngọc Diện, phường Thảo Điền, TP Thủ Đức | Giờ mở cửa: 7:00 - 22:00 | Giá tham khảo: 139.000 - 189.000 đồng/phần.
Tổng hợp
